Vīns ir dievu dzēriens, sauss un daļēji salds, baltvīns var vainagot jebkuru svinību vai kļūt par neatņemamu vakara sastāvdaļu divām vai pieticīgām ģimenes vakariņām, pievienojot tām svinīgumu.
Izvēloties tik izsmalcinātu dzērienu kā baltvīns, jums vajadzētu paļauties uz savu gaumi un vēlmēm, piešķirot vadošo lomu sastāvam, ražošanas reģionam, akcīzes markas klātbūtnei un nebūt ne dārgai dārgai cenai. veikalā, jo baltvīnam a priori ir zemāka cena nekā vīnam, kuram ir sarkanīga nokrāsa.
Bung
Pretēji izplatītajam uzskatam, ka kvalitatīvam baltvīnam jābūt aizkorķētam ar korķa aizbāzni, ir ļoti daudz mūsdienu zīmolu, kuriem ir skrūvējams vāciņš vai silikona vāciņš. Šī iezīme nepavisam nav raksturīga sliktajam baltvīnam, bet drīzāk simbolizē modernu pieeju iedibinātām tradīcijām.
Izcelsmes valsts
Jāatceras arī tas, ka daudzas vīna valstis piedāvā izcilas zemu izmaksu alternatīvas vispāratzītiem vīna zīmoliem, piemēram, baltajiem vīniem.
- Portugāle, - Čīle, - Jaunzēlande, - Dienvidāfrika. Šo valstu pārstāvētajiem zīmoliem ir mazāk nozīmīga rezerve nekā dzērieniem, kas atvesti no vecās pasaules, Francijas, Vācijas, Itālijas. Šis fakts bieži tiek skaidrots ar lētu balto vīnu mono sastāvu, atšķirībā no sarežģītās dzērienu receptes, kas ievesti no Eiropas valstīm, kuras kopš seniem laikiem nodarbojas ar vīna darīšanu.
Jums nevajadzētu atteikties no vietējiem vīniem, Gruzijas un Moldovas vīniem, kas kopā ar pieņemamām cenām bieži piedāvā izcilu dzēriena kvalitāti.
Baltvīna svaigums
Daži baltvīni labi garšo tikai svaigi, tostarp vīni ar nosaukumu Shiraz un Sauvignon. Ir vērts atcerēties, ka baltvīna laikmets, kas it kā nosaka tā garšas īpašības, ir vairāk mīts nekā realitāte. Pievērsiet īpašu uzmanību etiķetes tipam, ražotāja norādei (labāk, ja tā ir liela), konkrētajam ražas reģionam.
Ārzemju vīns ar krievu valodas etiķeti un nepilnīgu informāciju par ražotāju, visticamāk, tika pildīts pudelēs tieši eksportētājvalstij, un diez vai var piedāvāt pienācīgu kvalitāti.
Pērciet klasiskas formas pudeles, kas nav svērtas ar vizulis un izdomātiem rotājumiem. Pievērsiet uzmanību sausajiem vīniem, tieši tiem ir liegta šī saldenā garša, kas dažkārt slēpj ne pārāk kvalitatīvu buķeti, konservantus un garšas. Lētāko balto vīnu vidū vispopulārākie ir vīni, kas izgatavoti no Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Pinot vīnogu šķirnēm.
