Konjaks ir stiprs alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no ozola mucās ilgstoši novecojošiem vīnogu spirtiem. Krievijā ir daudz šī produkta veidu, kas atšķiras pēc kvalitātes un cenas. Tāpēc ir vērts noskaidrot, cik maksā labs konjaks.
Konjaka dzimtene
Pēc ekspertu un zinātāju domām, īstu konjaku ražo sešos Francijas apgabalos: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. Krievijā šādi dzērieni ir elitāri, to cena var pārsniegt 10 000 rubļu slieksni. Ja pircējam ir brīva nauda, viņš vēlas nobaudīt tā dzēriena garšu, kuru baudīja Aleksandrs I, Nikolajs II, Napoleons Bonaparts, tad viņam jāpērk līdzīgs konjaks.
Tie ir tā sauktie "īstie" konjaki. Rodas jautājums - kas tiek pārdots parasto krievu veikalu plauktos? Fakts ir tāds, ka Francijā tika reģistrēts tikai nosaukums Cognak, kas krievu valodā izklausās pēc "konjaka", taču viņi neņēma vērā šī dzēriena kirilicas nosaukumu, kas atbrīvoja krievu ražotāju rokas.
Krievu konjaks
Krievijā galvenais konjaka kvalitātes rādītājs ir vīnogu (konjaka) spirta novecošanās gadu skaits ozolkoka mucās. Minimālais novecošanās periods ir 3 gadi. Šādi konjaki var maksāt līdz 300 rubļiem. Kvalitāte ir piemērota - dzērienu nav ļoti viegli dzert, mutē var būt dedzinoša sajūta. Tāpēc ražotāji ir sarežģīti un dzērienam pievieno cukura krāsu, kas piešķir bagātīgu brūnu krāsu. Līdzīgu efektu var panākt, pievienojot sadedzinātu cukuru.
Konjaks tiek uzskatīts par vislabāko kvalitāti, kura ražošanai tika izmantots konjaka spirts ar piecu gadu novecošanu. Tieši šajā laikā ozolkoka koksne piešķir alkoholam tā dziļu pīrāgu aromātu, kas kombinācijā ar spirtiem dod saldu laba konjaka garšu. Šāda dzēriena cena var svārstīties no 500 rubļiem par 0,7 litru pudeli.
Dagestānas konjaks
Padomju Savienībā šāds brendijs tika uzskatīts par kvalitātes standartu. Tas bija saistīts ar faktu, ka konjaku stipro alkoholisko dzērienu ražošanā tika izmantots kalnu, kristāldzidrs ūdens, kas kopā ar gadsimtiem vecu ozolu koksni deva dzērienam garšīgu aromātu un garšu. Pēc PSRS sabrukuma Krieviju pārpludināja viltoti izstrādājumi, kas var izraisīt smagu saindēšanos ar pārtiku vai nāvi. Tādēļ, ja pircējam ir vēlme izmēģināt šādu konjaku, tad labāk ir doties uz Dagestānu un izmēģināt viņu konjaku tieši ražošanas vietā, jo lauvas tiesu no šādiem produktiem rada vietējam patēriņam. Cena par 1 litru būs no 200 līdz 600 rubļiem, atkarībā no alkohola novecošanas gadiem.
