Pirms 200 gadiem viskijs tika uzskatīts par dzērienu nabadzīgajiem. Laika gaitā parādījās vairāki viskija veidi, ieskaitot skotu un burbonu, kas ieguva elites statusu. Daži cilvēki uzskata, ka starp šīm sugām nav būtiskas atšķirības, taču tas tā nav.
Skotnes un burbona līdzības un atšķirības
Būtībā skots un burbons ir viens dzēriens, ko sauc par viskiju. Bet izejvielas, ēdiena gatavošanas tehnoloģija un novecošanas veids ir atšķirīgs. Rezultāts ir divi dzērieni ar pilnīgi atšķirīgu garšu, tāpēc skotu un burbonu nekādā ziņā nevar pielīdzināt.
Skots ir skotu viskijs, kuru var viegli atpazīt, aplūkojot nosaukumu. Uz šī dzēriena pudelēm ir uzrakstīts viskijs, savukārt uz cita veida viskija iepakojuma ir uzrakstīts viskijs.
Burbons ir amerikāņu viskijs. Šo vārdu zemnieki viņam piešķīra par godu ciemam, kurā viņš tika izveidots.
Bet izcelsmes vieta nav vienīgā atšķirība starp šiem dzērieniem. Pirmkārt, tie ir izgatavoti no dažādām izejvielām. Tātad īstu skotu gatavo no miežiem, kuriem žāvēšanai izmanto kūdru. Tas gatavā dzēriena aromātam piešķir dūmu piegaršu. Burbons ir izgatavots no kukurūzas.
Gan viskija, gan burbona ražošanas procesiem ir daudz kopīga. Bet galvenā atšķirība ir tā, ka tie tiek turēti dažādos veidos. Tas ir mucas veids, kurā alkohols tiek izturēts, kas ietekmē dzēriena garšu. Skotu iztur novecojumos iepriekš izmantotajās heresa mucās. Viņu koks ir mīkstāks, un tas piešķir skotim vecā dzēriena garšu.
Spirtam, no kura burbons izrādīsies pēc dažiem gadiem, no iekšpuses jābūt izturētam tikai jaunās, apdedzinātās balta ozolkoka mucās. Šīs nianses dēļ dzērienam ir tumši bagāta krāsa.
Pēc garšas skots ir pīrāgs un mīksts, savukārt burbonam ir saldena garša un bagātīgs aromāts.
Kā pareizi dzert skotu un burbonu
Alkohola lietošanas kultūra dažādās valstīs ir atšķirīga. Tādēļ, lai dzēriens varētu atklāt visu buķeti, jums tas jādzer tā, kā to lieto mājās.
Skotu dzer no augstām tulpes formas biezu dibenu brillēm. Glāzēm jābūt ledusskapī, tāpat kā pašam dzērienam. Izmantojot skotu, nesteidzieties. Viņi to dzer mazos malkos, turot to mutē, lai sajustu katru garšas mājienu. Brilles ar skotu nav dekorētas, arī šo dzērienu nedzer caur salmiņu - tas tiek uzskatīts par sliktu formu.
Burbonu dzer arī no brillēm ar grunts dibenu. Tāpat kā skotu, burbonu bauda lēnām. Pirms dzert pirmo malku, glāzi ar šo dzērienu ilgi silda plaukstās, pēc tam sakrata, dažus pilienus noberzē uz pirkstiem, ieelpo aromātu. Tikai pēc tam viņi sāk dzert burbonu, izbaudot garšu.
Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka gan skots, gan burbons ir stiprie alkoholiskie dzērieni un tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot.
