Kvass - ir viens no vecajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem, kas pagatavots, pamatojoties uz fermentāciju no miltiem un iesala, sausas rudzu maizes. Tas tika izgudrots vairāk nekā pirms tūkstoš gadiem, bet joprojām ir slavens mūsdienās.
Tas prasīs
-3 ēdamkarotes sausā kvasa;
-3 ēdamkarotes cukura;
-2 litri ūdens;
-Piens;
-Rudzu maize.
Sagatavošana
Veikalā nopērciet vienkāršu sausu kvass, paņemiet 3 ēdamkarotes sausas kvass, ielieciet tos kastrolis un pārklājiet ar ūdeni. Ielieciet kastroli ar visu tā saturu uz uguns un pagaidiet, līdz viss šķidrums vārās 5 minūtes. Pēc tam ielej trīs litru burkā, pievieno ūdeni, cukuru un karoti piena. Kad burka ir gandrīz pilna līdz malai, pievienojiet dažus rudzu maizes gabalus (nekad baltus) un ievietojiet burku siltā vietā, pārklāta ar apakštase vai marli. Laika gaitā kvass kļūst daudz vieglāks, un fermentācijas process vairs nenotiek, ielejiet burkas saturu pudelēs un aizveriet vākus, pēc tam to vajadzētu noņemt aukstā vietā. Gatavojieties ēst 3 dienu laikā.
Tas iegūst visas derīgās īpašības, kad notiek fermentācijas process. Dzēriens, kas izgatavots no sausā kvasa, tāpat kā jebkura cita veida kvasa, spēj izārstēt dažādas slimības, proti: gastrītu, hipertensiju, disbiozi, dažādas sirds slimības. Un arī īsā laikā cilvēki, kuriem ir vāja imunitāte, nevar likt uz kājām, jo tajā esošās skābes noved pie slimu un mirušu šūnu sadalīšanās.
Savus derīgos vitamīnus viņš iegūst no rauga, lietojot šo kvass, tiek nostiprināta zobu emalja, paaugstinās jebkura pilsoņa darbspēju līmenis. To var lietot diētas laikā, kas palīdz uzlabot vielmaiņas kvalitāti un kuņģa-zarnu trakta darbību, palīdz sagremot dažādus ēdienus un taukainu gaļu, ko cilvēks apēda dažas minūtes, stundas agrāk, palielina apetīti un padara šķidrumu un sāļu līmeni organismā normas robežās …
Šim dzērienam ir arī negatīvas īpašības. Cilvēkus, kuriem ir nieru darbības traucējumi, kuņģa un zarnu trakta slimības, urolitiāze un citas slimības, nedrīkst dzert, pretējā gadījumā slimības saasināšanās var notikt jebkurā vietā. Tas satur arī 1-2% alkohola, kas ir stingri aizliegts dzert cilvēkiem, kuri brauc ar automašīnu, pretējā gadījumā šajā sakarā var rasties konflikti ar varas iestādēm.
