Pienu, tāpat kā maizi, cilvēce pārtikā sāka izmantot vairāk nekā pirms pieciem tūkstošiem gadu. Piena produktu un dzērienu iekļaušana uzturā veicina visu komponentu labāku asimilāciju un palielina tā lietderību. Piena želeja ir viens no garšīgākajiem dzērieniem uz piena bāzes.
Tas ir nepieciešams
- - 1 litrs piena;
- - 100-150 g granulēta cukura;
- - 100 g cietes;
- - vanilīns pēc garšas;
- - rīvēta apelsīna vai citrona miziņa;
- - kokosriekstu pārslas;
- - rīvēta šokolāde.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu piena želeju, izšķīdiniet kartupeļu cieti krūzē 150-200 ml auksta piena vai vārīta un atdzesēta ūdens.
2. solis
Paņemiet kastroli, noskalojiet to ar aukstu ūdeni, ielejiet pārējo pienu un ielieciet to ugunī. Pirms vārīšanas pievienojiet granulētu cukuru.
3. solis
Atšķaidīto kartupeļu cieti ielej verdošā pienā, laiku pa laikam maisot. Samaziniet siltumu līdz zemam.
4. solis
Mērcē želeju piecas līdz sešas minūtes uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraucot maisīšanu, pretējā gadījumā želeja sadedzinās līdz pannas apakšai.
5. solis
Lai iegūtu aromātu, karstajā želejā varat pievienot vanilīnu vai rīvētu apelsīnu vai citronu miziņu pēc garšas un labi samaisīt. Tad ielej želeju glāzēs vai krūzēs un atdzesē.
6. solis
Pirms pasniegšanas atdzesētu želeju var izlikt no krūzītēm uz mazām plāksnēm un pārkaisa ar kokosriekstu vai rīvētu šokolādi.
