No rauga mīklas izgatavotās gaisīgās medus maizītes ir ļoti maigas un ēstgribas, un to pagatavošana neņem daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- - 4 glāzes miltu
- - 1 ½ tējkarotes sāls
- - 20 g svaiga rauga
- - 1½ tases silta ūdens
- - 1/2 tase smagā krējuma
- - 2 ēdamkarotes medus
- - nedaudz augu eļļas
- - linu un sezama sēklas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu bulciņu mīklu, paņemiet lielu trauku un apvienojiet tajā miltus un sāli.
2. solis
Atsevišķā traukā sajauciet siltu ūdeni, krējumu un visbeidzot pievienojiet svaigu raugu.
3. solis
Ar mazu maisītāja ātrumu sāciet iegūto šķidrumu pakāpeniski ielej miltu un sāls maisījumā. Tad pievieno medu. Tagad pārslēdziet maisītāju uz vidēju ātrumu un samaisiet apmēram 5 minūtes.
4. solis
Paņemiet nelielu daudzumu miltu un apkaisa uz darba virsmas. Izlieciet mīklu un pāris minūtes mīciet ar rokām.
5. solis
Pēc tam izveidojiet mīklas bumbu, ieeļļojiet to ar augu eļļu. Pārklāj ar plastmasas apvalku un atpūtieties dažas stundas, vai vēl labāk, visu nakti.
6. solis
Izgrieziet mīklu vajadzīgajā gabalu skaitā.
7. solis
Katrs mīklas gabals ir jāmīca vairākas reizes un jāveido par bumbu. Visus mīklas gabaliņus ielieciet apviļotā apaļā cepešpannā, pārklājiet un ļaujiet nedaudz uzrūgt 2 stundas.
8. solis
Kad mīkla ir dubultojusies, virsū pārkaisa sezama vai linu sēklas. Cepiet cepeškrāsnī 200 C temperatūrā 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
9. solis
Pēc bulciņu izņemšanas no krāsns ļaujiet tām pakāpeniski atdzist. Labāk būtu tos izlikt nevis slaidā, bet gan uz plaša trauka. Tas neļaus viņiem turēties kopā un saglabāt formu.
Starp citu, ja jūs ieliekat maizītes pēc atdzesēšanas plastmasas iepakojumā un ievietojat saldētavā, tad tās var uzglabāt vidēji 30 dienas, nezaudējot kvalitāti.
