Džuleps ir kokteilis, ko tradicionāli gatavo ar salda cukura sīrupu. Sākotnēji šis dzēriens bija pamats zālēm, kas pievienotas sīrupam, lai mīkstinātu tā rūgto garšu. Bet kāds ātri saprata, ka šāds dzēriens atgādina alkoholisko kokteili, tāpēc XIX gadsimtā juleps sāka iemantot popularitāti jaunā iemiesojumā. Bet nav nepieciešams sagatavot šo kokteili, pievienojot alkoholiskos dzērienus, jūs varat apsvērt tikpat garšīgas bezalkoholisko julepu receptes.
Džulepa "Piparmētru zemene"
Struktūra:
- 40 ml zemeņu sulas;
- 20 ml citrona sulas;
- 10 ml vaniļas sīrupa;
- 10 ml krējuma;
- 2 tējkarotes cukura;
- 3 piparmētru, ledus, zemenes zariņi.
Piparmētru sasmalciniet ar ūdeni un cukuru glāzē, noņemiet piparmētru lapas. Uzpildiet glāzi 4/5 ar sasmalcinātu ledu, ielejiet zemeņu sulu, tad citronu sulu, pēc tam ielejiet vaniļas sīrupu. Pa virsu uzliek putukrējumu un veselas zemenes.
Džuleps "Mint piparmētras"
Struktūra:
- 40 ml jāņogu sulas;
- 20 ml citrona sulas;
- 20 ml piparmētru sīrupa;
- 10 ml cukura sīrupa;
- 3 piparmētru zariņi;
- jāņogas, ledus.
Piparmētru zariņus sasmalciniet ar ūdeni glāzē, piparmētru noņemiet. Piepildiet glāzi sasmalcināta ledus, pievienojiet sulas un saldos sīrupus. Dekorē gatavo julepu ar jāņogu ogām.
Džulepa "Mint Apricot"
Struktūra:
- 50 ml aprikožu sulas;
- 20 ml piparmētru sīrupa;
- 20 ml citrona sulas;
- 3 piparmētru zariņi;
- svaigi vai konservēti aprikozes;
- ledus.
Tāpat kā iepriekšējās receptēs, vispirms sasmalciniet piparmētru zariņus. Uzpildiet glāzi ar ledu līdz 4/5 daļām, ielejiet aprikožu sulu, ielejiet sīrupu, viegli samaisiet, gatavo julepu izrotājiet ar aprikožu pusēm, nekavējoties pasniedziet.
