Sambuca ir iecienīts dzēriens naktsklubos un bāros. Šim itāļu liķierim ir salda, anīsa garša. Vidēji tas satur no 38 līdz 40 stiprības pakāpēm.
Pašlaik moderno sambukas liķieri var izmantot ļoti dažādos veidos. Visbiežāk priekšroka tiek dota šādai no tām.
Metode "dzert, kā tas ir". Neskatoties uz to, ka šis saulainās Itālijas liķieris ir diezgan salds, daudzi cilvēki dod priekšroku dzert to neatšķaidītā veidā dabiskajā stāvoklī. Šādos gadījumos viņš spēlē sava veida gremošanas funkciju. Tā zinoši cilvēki sauc dzērienus, kurus parasti pasniedz maltītes beigās.
Neliels triks šai metodei. Pirms ēšanas sambuka tiek labi atdzesēta, lai tās saldais saldums nesabojātu garšu. Līdz pasniegšanas brīdim liķierim vismaz pusstunda jāpavada saldētavā.
Metode "ar mušām" (itāļu valodā) - "mušas" glāzē būs trīs kafijas graudi. Sākumā viņi personificēja laimi, bagātību un veselību, taču daži cilvēki par to aizmirst un uztver tos kā dzēriena "izcelto", lai radītu kontrastu.
Lai iepriecinātu sevi ar sambucu itāļu valodā, paņemiet liķieri, pāris glāzes, apakštase, 3 kafijas pupiņas, kokteiļu mēģenes, salvetes un šķiltavas (sērkociņus).
Iemest pirmo glāzi kafijas pupiņu, pārlej no 50 līdz 70 mililitriem sambukas. Uz apakštase ielieciet salveti, tās centrā izveidojiet caurumu caurulei (un ievietojiet to ar īso galu).
Sagatavošanās procesa kulminācija ir sambukas aizdedzināšana. Liķiera augstā izturība padara šo procesu vienkāršu un ļoti efektīvu. Ievērojiet 5 sekundes, kad zilās liesmas dejo pār glāzi, pēc tam ātri ielejiet dzērienu otrajā glāzē un pārklājiet to virsū ar atbrīvoto. Liesma nodzisīs pēc dažām sekundēm, un tvaiki uzkrāsies augšējā stiklā. Tos vajadzētu ieelpot caur mēģeni. Uzmanīgi nolieciet šo glāzi malā un ar salmiem novietojiet uz apakštase.
Bet neaizmirstiet par drošības pasākumiem, esiet piesardzīgs un neceliet glāzi pārāk augstu.
Dzeriet dzērienu šādā secībā:
- dzert šķidrumu no glāzes;
- turiet kafijas pupiņas mutē;
- vairākas reizes ieelpojiet tvaikus;
- Košļājiet graudus.
Degšanas kaudzes metode. Tieši šo iespēju īpaši mīl krievi. Aizdedziniet dzērienu un pēc 3-5 sekundēm nodzēsiet liesmu ar asu izelpu. Tad vienā rijumā izdzeriet siltu dzērienu, piemēram, degvīnu vai alkoholu.
Sambuca ar pienu. Daži pazinēji iesaka dzert neatšķaidītu sambuku ar aukstu svaigu pienu. Ja jums patīk eksperimentēt, izmēģiniet šo metodi.
Atšķaidīta sambuka ir lieliski piemērota karstajiem vasaras mēnešiem. Ēdienu gatavošanai pietiek ar liķiera atšķaidīšanu ar aukstu minerālūdeni. Šajā gadījumā noteiktas proporcijas nav noteiktas. Viss ir atkarīgs no tā, cik stiprie dzērieni jums patīk.
Ekstrēmais veids ir piemērots visdrosmīgākajiem alkohola mīļotājiem. Ielieciet dzērienu mutē, bet nesteidzieties norīt dzērienu. Pēc tam uzmanīgi nosusiniet lūpas, nolieciet galvu atpakaļ un atveriet muti. Pajautājiet kādam vai pats audziniet dedzinošu sērkociņu, un, kad jūtat karstumu mutē, aizveriet lūpas un norijiet siltu šķidrumu.
