Čehu alum ir izcila reputācija visā pasaulē, šodien tas ir viens no visvairāk eksportētajiem produktiem no mazas republikas teritorijas. Alus rašanās vēsture ir gara un savā ziņā interesanta, un tāpēc Čehijā tiek organizētas pat alus ekskursijas.
Alus ir kļuvis par īstu Čehijas simbolu. Pirmie pieminējumi par alus dzērienu šajā valstī parādījās 1088. gadā. 1118. gadā Čehijas teritorijā tika uzcelta pirmā alus darītava. Šajā laikā alus darīšanas bizness kļuva plaši izplatīts, un alus dzēriens kļuva par Čehijas nekustamo īpašumu. Tradicionālā čehu alus pagatavošanai ir daudz receptes. Kvalitatīva alus ražošana Čehijas pilsētās ir veltījums tradīcijām, kas izveidojušās daudzu gadsimtu laikā. Mūsdienās daudzi uzņēmumi eksperimentu laikā ievieš pārmaiņas, vienlaikus godinot tradīcijas un kvalitāti.
Putu stāsts
Mūsdienās veikalu plauktos visā pasaulē var atrast dažādus šī apbrīnojamā dzēriena veidus. Visbiežāk sastopami tādi čehu alus zīmoli kā Staropramen, Budweiser, Pilsner Urquell. Viena no populārākajām alus darītavas pilsētām ir Prāga. Šis vēsturiskais centrs aicina tūristus un vietējos iedzīvotājus nobaudīt garšīgu dzērienu.
Pērkot tos, jāņem vērā fakts, ka pudelēs pildītā alus un citu trauku garša var ievērojami atšķirties no tā, ko pārdod, piemēram, Prāgā pudelēs pildīšanai ar vieniem un tiem pašiem nosaukumiem. Ja jums patīk šie čehu dzērieni, noteikti tos vajadzētu izmēģināt alus dzimtenē.
Staropramen patiks tiem, kam patīk dzirkstošie dzērieni ar spilgtu garšu, Pilsner ir pīrāgs dzēriens ar garšu garšu un aromātu, tas ir ierasts dzert lēnām labā sabiedrībā garu sarunu laikā. Tomēr pašiem čehiem Pilsners šodien īsti nepatīk, sūdzoties par tā komerciālo uzsvaru, tas ir, vēlmi izpatikt visiem, aizmirstot čehu alus darīšanas tradīcijas. Budweiser ir vīrieša alus, kā saka, ar raksturu šis dzēriens zināmā nozīmē ir smags, vājš.
Čehijas Republikā maz cilvēku izvēlas pudelēs pildītu alu, kas galvenokārt tiek eksportēts; Čehijas alus dzēriena patiesie cienītāji dod priekšroku baudīt tā melnās versijas tīro un patīkamo garšu.
Alus izvēle
Pasaulē tiek ražots liels alus daudzums pēc vecām čehu receptēm. Izvēloties čehu alu, kas ražots alus darītavās visā pasaulē, jums jāsaprot, ka tā garša ievērojami atšķirsies no oriģināla, jo tikai to cilvēku pēcnācēji, kuri gadiem ilgi nodarbojas ar šo biznesu, var nodot visas šī tradicionālā čehu dzēriena iezīmes. Turklāt unikālas receptes parasti glabā ģimenes, un tās netiek pārdotas, pat ja zīmols tiek pārdots. Ja esat čehu alus cienītājs, dodiet priekšroku zīmoliem, kas tiek eksportēti tieši no Čehijas, nevis no citām valstīm.
Lielākā daļa alus darītavu Čehijas Republikā ir privātas, katrs tajās ražotais alus veids, kā likums, ir patentēts, un uz tā bieži ir ģimenes galvas vārds. Tūrisma nozarē ir visa tūrisma joma, apmeklējot veikalus, veikalus un alus darītavas. Privāto alus darītavu alus tiek uzskatīts par vienu no garšīgākajiem, bet arī dārgākajiem.
