Sagatavojis īstu mājas alu, jūs varat iepriecināt savus draugus un ģimeni ar neparasti interesantu apreibinošā dzēriena garšu. Alus cienītāji, kuri reiz ir nobaudījuši mājās gatavotu produktu, ir pārliecināti, ka rūpnieciskā versija visos aspektos zaudē mājās gatavotu alu.
Tas ir nepieciešams
- - miežu iesals;
- - Tīrs ūdens;
- - sāls;
- - Apiņi;
- - alus raugs;
- - Plastmasas pudeles.
Instrukcijas
1. solis
Klasiskajā alus receptē tiek izmantotas tādas sastāvdaļas kā apiņi un iesals. Jūs varat tos aizstāt ar koncentrētu misu, ko parasti pārdod alus darītavā. Ja jūs varat iegādāties dabīgu alus misu, varat ievērojami samazināt iecienītā dzēriena pagatavošanas laiku. Pretējā gadījumā jums būs jāsāk process no nulles.
2. solis
Paņemiet pusi spaini miežu iesala un samaisiet to ar 2 spaiņiem tīra, vēsa ūdens. Ja krāna ūdens nav kvalitatīvs, rūsas un smilšu noņemšanai izmantojiet iepriekš filtrētu ūdeni. Maisījumam vajadzētu stāvēt vismaz 12 stundas, tāpēc vislabāk to pagatavot vakarā un atstāt uz nakti vienu.
3. solis
No rīta, 12 stundas pēc miežu iesala maisījuma sagatavošanas, ielejiet to traukā, kuru var aizdedzināt. Pievienojiet maisījumam tējkaroti galda sāls. Sastāvdaļas ir jāvāra 2 stundas. Tad traukā ievieto 6 glāzes apiņu un kompozīciju turpina gatavot vēl 20 minūtes.
4. solis
Gatavais maisījums jāatdzesē un jāfiltrē caur tīru marli, kas salocīta 2 kārtās. Pēc tam pusfabrikā pievienojiet alus raugu, kuru var iegādāties jebkurā aptiekā. Pēc tam dzērienu atstāj fermentēt 12 stundas. Tiklīdz fermentācijas process ir beidzies, jūs varat ielej alu sagatavotā traukā. Pudeļu korķus un kaklus labāk piepildīt ar vasku.
5. solis
Katrā pudelē varat pievienot nedaudz cukura sīrupa, lai palielinātu ogļskābes ražošanas ātrumu. Šajā gadījumā alus cieši noslēgtās pudelēs tiks pakļauts sekundāram fermentācijas procesam. Jūs varat aizstāt cukura sīrupu ar dabīgu medu un pārsteigt savus draugus un ģimeni, jo dzēriens iegūs vieglu medus garšu.
6. solis
Dzērienu ieteicams nobaudīt pēc 12 stundām, jo šajā laikā tas iegūs bagātāku garšu. Patiesi stipru mājas alu var izdzert nedēļas laikā. Tomēr pilnīga dzēriena nogatavošanās notiks ne agrāk kā 2 nedēļas. Zinot, kā pagatavot alu, jūs varat patstāvīgi pagatavot oriģinālu dzērienu ar neatkārtojamu garšu, kas noteikti patiks visiem jūsu draugiem!
