Vīna glāze nav tikai trauks, kas ir piepildīts ar dzērienu. Eksperti ir vienisprātis, ka, lai iegūtu unikālu garšas buķeti, noteiktam vīna dzēriena veidam ir nepieciešams īpašs vīna glāzes veids.
Fakts ir tāds, ka dzēriena uztvere ir atkarīga no stikla formas. Un stiklam sava iemesla dēļ ir atšķirīga konfigurācija. Glāzes forma nosaka vietu virs vīna, kur notiek iztvaikošana, kas veido ļoti aromātisko slāni. Cilvēka mēle ir veidota tā, ka garšas izjūta dažādos punktos ir jūtama atšķirīgi. Piemēram, mēles gals reaģē uz saldu, bet sāni uz skābu, bet tālākā daļa uz rūgtu. Tātad, kuru glāzi iet kopā ar kādu vīna dzērienu? Stikla forma maina garšu, spēlējot šo īpašību. Plašais vīna glāzes veids liek dzert vīnu nelielās malciņās. Šaurs mudina cilvēku nedaudz noliekt galvu atpakaļ, ļaujot dzērienam ātri sasniegt mēles aizmuguri. Šodien ir vairāki brilles veidi. Bet būtībā tie tiek pasniegti trīs formās: bumba, lira un tulpe. Vīna glāžu tilpums ir atšķirīgs: aptuveni 140-180 ml sarkanvīnam un 70-100 ml baltajam. Pirmajiem ir noapaļota konfigurācija, pēdējie ir iegareni. Protams, ir arī citas nianses. Piemēram, šauras bordo glāzes izmantošana neļaus jums izveidot virpuļošanu glāzē, kas piešķir šim vīnam unikālu aromātu. Turklāt glāzei ir nepieciešams arī pareizs nolaišanās uz paša konusa no augšas, lai vīna degustācijas laikā neļautu aromātiem iztvaikot. Turklāt glāzes kātiņai jābūt garai, lai izvairītos no dzēriena uzkarsēšanas pašā glāzē un tā zaudēšanas. Šampanieti vislabāk dzert no šauras spraugas, kas samazina vīna putošanu, savukārt burbuļi neiztvaiko. Vīna glāzes ir izgatavotas no plāna kristāla ar augstu pārredzamību un biežumu. Viņiem vajadzētu būt arī uz augstas un ērtas kājas. Un atcerieties, ka īsto vīna dzēriena garšu var nobaudīt tikai no pareizās glāzes.
