Atsvaidzinošo Kubas kokteili Mojito ieskauj daudzas leģendas. Kāds uzskata, ka viņa tāls sencis bija dzēriens, kas 16. gadsimtā parādījās no lēta ruma, piparmētras, laima un cukura, kas nosaukts pēc slavenā Viņas Majestātes pirāta - sera Fransiska Dreika. Citi stāsta par cukurniedru novācējiem, kuri sāka pievienot rumam augu saldo sulu un apkārt augošo bagātīgo laimu un piparmētru. Noteikti ir zināms, ka rakstnieks Ernests Hemingvejs ļoti iecienīja mojito. Uz sava iecienītā bāra sienas viņš uzrakstīja “My Mojito at La Bodeguita”. Havanā esošais bārs-restorāns La Bodeguita del medio joprojām uzņem apmeklētājus un pasniedz viņiem savu parakstu kokteili.
Tas ir nepieciešams
-
- 40 ml baltā ruma;
- 1 vidēja kaļķa
- no kura jums vajadzēs iegūt 30 ml sulas;
- 3 piparmētru zariņi;
- 2 tējkarotes cukura;
- soda;
- ledus.
Instrukcijas
1. solis
Pareizais ēdiens mojito kokteilim ir kolinsa glāze. Tas ir ļoti līdzīgs highball, bet augstāk un šaurāk. Standarta kolinsa tilpums ir 10 līdz 14 unces (300 līdz 410 mililitri). Tieši šādās glāzēs ir ierasts pasniegt garos dzērienus - alkoholiskos kokteiļus ar daudz ledus.
2. solis
Paņemiet kaļķi un sagrieziet to uz pusēm. No vienas puses izspiest sulu un ielej to glāzē, pievieno piparmētru un cukuru. Bārmeņiem ir īpaša kokteiļu karote, mazāka par tējkaroti un ar ļoti garu rokturi. Izmantojot šo karoti, viņi mīca piparmētru ar cukuru un sulu. Ja jums nav šādas karotes, tad jums būs jāatrod kaut kas līdzīgs. Tavs uzdevums ir iegūt ēteriskās eļļas no piparmētras, bet nevis saplēst lapas drupās.
3. solis
Glāzē ielej rumu.
4. solis
Nogrieziet kaļķu otro pusi ceturtdaļās un ievietojiet to arī glāzē.
5. solis
Pievienojiet sasmalcinātu ledu un papildiniet ar sodas ūdeni.
6. solis
Rotā kokteili ar laima šķēlīti un piparmētru lapām. Dzert caur salmiņu.
7. solis
Tāpat kā jebkuram populāram kokteilim, Mojito ir daudz variāciju. Saulainajā Havannā, lai atšķaidītu saldumu, pievienojiet kokteilim dažus pilienus rūgta Angostura.
8. solis
Ja jums pie rokas nav balts rums, bet drīzāk pikants, zeltaini brūns, tad, aizstājot balto cukuru ar brūnu un saplēšot piparmētru gabalos, jūs saņemat "Dirty Mojito".
9. solis
Meksikai ir sava Mojito versija, protams, ar tekilu. Cukura vietā meksikāņi kokteilī ielej saldu sīrupu.
10. solis
Angļu valoda "Mojito" sastāv no džina, nevis ruma, un saldais sprite vienlaikus aizstāj angļu soda un cukuru.
11. solis
Floridā karstasinīgs bārmenis nāca klajā ar saldētu persiku Mojito. Viņš blenderī ielēja balto rumu, persiku degvīnu, laima sulu, pievienoja piparmētru un sasmalcinātu ledu un sita. Rezultāts bija kokteilis, kas ātri ieguva popularitāti vietējās un apmeklējošās sabiedrības vidū.
12. solis
Ja šajā kokteilī neielejiet nevienu rumu vai kādu citu alkoholisko dzērienu, iegūstiet "Virgin Mojito" vai "Nohito".
