Turcijā pagatavotā kafija ievērojami atšķiras no tā, kā pagatavot tūlītējos kolēģus. Droši vien visi, kas ir izmēģinājuši šo dzērienu, atzīmē unikālo garšu. Bet jūs varat to pagatavot mājās, izmantojot minimālu piederumu daudzumu, laiku un pūles.
Tas ir nepieciešams
- - gara karote;
- - turks;
- - 500 ml ūdens;
- - 5 tējkarotes cukura;
- - 5 tējkarotes maltas kafijas.
Instrukcijas
1. solis
Turkā ielej vēlamo kafijas daudzumu. Jo vairāk tas ir, jo stiprāks būs iegūtais dzēriens. Vidējai versijai pietiek ar vienu tējkaroti 100 ml ūdens. Pēc tam turku piepilda ar aukstu ūdeni, iepriekš mērot tilpumu ar mērstiklu. Sajauc iegūto saturu, izmantojot to pašu karoti.
2. solis
Iededziniet uguni uz plīts un pēc tam uzlieciet turku. Pievērsiet īpašu uzmanību tam, kā kafija uzsilst un ūdens rada troksni. Ir svarīgi noņemt turku brīdī, kad troksnis sāk mazināties un putas palielinās. Neveiciet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, šajā posmā samaisiet trauka saturu.
3. solis
Lai pareizi pagatavotu kafiju turku mājās, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pēc tam ielieciet to atkal uz uguns. Atkārtojiet iepriekšējās darbības vēl pāris reizes. Tas ļaus kafijai pilnībā izšķīst un padarīt garšu patiesi bagātīgu. Visbeidzot noņemiet tītaru no uguns un ļaujiet tam pilnībā atdzist. Viss, jūs varat ielej kafiju krūzēs un baudīt dzērienu.
