20. gadsimta beigās Krievijā, iespējams, nebija nevienas ģimenes, kas virtuvē uz palodzes ar lepnumu nepaceltos trīslitru burku ar slāņainu vielu un tējas krāsas šķidrumu. Viņi paši dzēra šķidrumu, viņi pacienāja viesus ar to. Šķidruma nosaukums bija atšķirīgs: kombucha, kvass, indiešu vai japāņu sēne. Neskatoties uz stingro pārliecību, ka sēne ir laba veselībai, neviens par to neko īsti nezināja.
Kombučas vēsture
Ir daudz leģendu, saskaņā ar kurām slimu Ķīnas vai Japānas imperatoru ar šo uzlējumu izārstēja ārzemju dziednieks daudzus tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Dažreiz pat tādiem inteliģentiem kukaiņiem kā skudras ir piešķirta maģiska ārstēšana. Mūsu valstī kombuchu jeb tējas raugu zemnieki lieto kopš 19. gadsimta, intuitīvi saprotot tā lietderību pēc smaga darba.
Ko satur infūzija
Kombucha ir bagāts ar derīgiem B vitamīniem, C, PP un D vitamīniem, kas ir būtiski imunitātes uzlabošanai, holesterīna normalizēšanai un normālai vairogdziedzera darbībai. Bet, lai pastiprinātu vitamīnu iedarbību uz ķermeni, nepieciešami īpaši fermenti, piemēram: amilāze, saharoze, lipāze, katalāze, kas ir atbildīga par olbaltumvielu, tauku un cietes sadalīšanos. Visi no tiem ir sēņu uzlējumā. Un visbeidzot, kombucha ir bagāta ar organiskām skābēm (etiķskābi, glikonskābi, ābolskābi, pienskābi, hipoglikēmiju, skābeņskābi utt.).
Kādām slimībām kombucha ir noderīga?
Kombucha nav panaceja. Un jums nevajadzētu aizstāt tos ar medikamentiem. Bet kopā ar ārsta receptēm viņš ir diezgan spējīgs uzlabot pacienta stāvokli dažādās slimībās.
Ja jums ir galvassāpes, varat dzert regulāru infūziju, bet labāk vienā glāzē samaisīt pāris tējkarotes medus. Regulāra infūzijas lietošana palīdzēs atbrīvoties no galvassāpēm, īpaši, ja tās tiek kombinētas ar muskuļu spazmām. Kombucha palīdz ar saaukstēšanos, vidusauss iekaisumu, kakla sāpēm. Infūzijas skalošana, sastāvā iemērcami tamponi, ielieciet degunā. Un sāpošajai ausij tiek veikta komprese. Skalošana ar sasildītu infūziju atvieglo zobu sāpes. Vieglu apdegumu un ādas bojājumu gadījumā varat veikt aplikācijas un kompreses, pievienojot dažādu zāļu uzlējumus un tvaikus. Kombucha ir noderīga aterosklerozes un augsta asinsspiediena gadījumā. Bet jums tas jādzer ilgi, nevis tad, kad spiediens ir strauji pieaudzis. Hroniska gastrīta gadījumā ar zemu vai nulles skābumu sēņu infūzija palīdz, ja jūs to dzerat pāris stundas pirms ēšanas. Ja gastrīts ar augstu skābumu, infūzija jāsajauc ar medu. Šajā gadījumā infūzijai noteikti jābūt siltai, bet ne karstai.
Kombucha kosmetoloģijā
Sēnes infūzija dabiski atjauno skābās ādas vidi, tonizē un nostiprina to. Pamatojoties uz infūziju, jūs varat pagatavot attīrošas sejas maskas un tualetes ūdeni, ja sajaucat sēni ar minerālūdeni. Un ar sastāvu, kas ievadīts mēnesi, ir labi pagatavot vannas, kas palīdz atjaunot ādu, un pat dezodorantus. Masējot galvas ādu ar infūziju, matus stiprina un uzlabo to izskatu. Un pat blaugznas tiek ievērojami samazinātas, ja ikmēneša infūziju pēc mazgāšanas berzē galvas ādā.
Kontrindikācijas
Infūzija jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar augstu skābumu. Tas ir kontrindicēts diabēta slimniekiem, jo sēne tiek ievadīta ar lielu daudzumu cukura. Un jums nevajadzētu dzert ļoti koncentrētu infūziju. Tā kā jūs nevarat izārstēt, bet kaitēt veselībai.
