Kopš seniem laikiem cilvēki ir iepazinušies ar selerijas unikālajām īpašībām, kuras mūsdienās ar lieliem panākumiem izmanto diētikā, farmācijā un kosmetoloģijā.
Selerijas sula tiek iegūta manuāli vai mehāniski gan no sakneņa, gan no augu gaisa daļas. Cilvēka ķermenim noderīgo vielu saturs ir atkarīgs no tā, no kurām daļām tiek izgatavota sula.
Tātad selerijas saknēs ir daudz kalcija, nātrija, fosfora, kālija, magnija, dabisko olbaltumvielu un cukuru. Visas augu daļas satur B, E, PP grupas vitamīnus, karotīnu, askorbīnskābi, šķīstošās šķiedras, ogļhidrātus un flavonoīdus. Selerijas augu daļa ir bagātināta ar skābeņskābēm un organiskām skābēm, minerālsāļiem, ēteriskajām eļļām, purīniem, pektīniem un papildu vitamīnu B9, E, K, N saturu.
Selerijas sula labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Regulāra sulas lietošana palīdz attīrīt asinis no toksīniem un toksīniem, palielināt hemoglobīna līmeni, samazināt holesterīna līmeni un atjaunot novājinātu asinsvadu sieniņu elastību. Sula ir noderīga arī alerģiju, prostatīta, diatēzes, urolitiāzes, dažādu kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā.
Selerijas sula, pievienojot 1 ēdamkaroti medus, uzlabo gremošanu, samazina apetīti un palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Ir vērts atzīmēt selerijas labvēlīgās īpašības un tās pozitīvo ietekmi uz cilvēka nervu sistēmu. Selerijas sula palīdz atjaunot bojātās nervu šķiedru membrānas, tāpēc tā ir neaizstājama gan nervu traucējumu ārstēšanā, gan profilaksē, palīdz mazināt spriedzi, nomierināties un līdz minimumam samazināt stresa sekas, ietekmē darbaspēju pieaugumu, palielina fizisko aktivitāti un izturību. ķermeņa.
Sula pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, kas izpaužas kā kuņģa sulas ražošanas uzlabošana, caurejas, karminācijas un diurētisko līdzekļu iedarbība. Tajā pašā laikā uztura speciālisti selerijas sulu aktīvi izmanto kā mazkaloriju un barojošu produktu.
Flavonoīdu saturs ļauj izmantot augu sakneņu sulu hemorāģiskā vaskulīta un citu slimību ārstēšanā, kas saistītas ar paaugstinātu asinsvadu sieniņu retināšanu un caurlaidību. Farmācijā selerijas atvasinājumus izmanto malārijas, nātrenes, nieru un aknu slimību, kā arī citu patoloģisku stāvokļu ārstēšanā.
Selerijas sula ir spēcīgs afrodiziaks, kam ir nozīmīga loma vīriešu seksuālā spēka palielināšanā un vienlaikus sieviešu vēlmes palielināšanā.
Sakarā ar lielo askorbīnskābes saturu, selerijas sula tiek izmantota saaukstēšanās un elpošanas ceļu slimību ārstēšanā. Ēteriskās eļļas ar pretmikrobu īpašībām saturs ļauj izmantot selerijas atvasinājumus kā inhalācijas līdzekli klepus ārstēšanā.
Selerijas dabiskās īpašības kosmetoloģijā ir ne mazāk nozīmīgas. Selerijas sula ir lieliska pretnovecošanās maskām, to lieto pūtītes, pigmentācijas un iekaisuma ārstēšanā. Matu maskas, kas satur seleriju, veicina matu augšanu un samazina matu izkrišanu.
Ir vērts atzīmēt, ka selerijas sula, kurai piemīt ārstnieciskas īpašības, spēj dot gan labumu, gan kaitējumu cilvēka ķermenim.
Ar visām selerijas sulas priekšrocībām tā lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem ar paaugstinātu skābuma līmeni un kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Dārzeņu sulas kaitējuma pamatojums šo slimību klātbūtnē ir diezgan vienkāršs. Selerijas sastāvs var stimulēt cilvēka kuņģa-zarnu trakta darbību, provocējot skābuma palielināšanos un kuņģa čūlu saasināšanos.
Vēnu slimību klātbūtnē selerijas sula veicina to paplašināšanos, tādēļ pacientiem ieteicams ierobežot augu atvasinājumu patēriņu. Tāpat nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot seleriju cilvēkiem, kuri cieš no nierakmeņiem. Eksperti ņem vērā auga īpašības ķermeņa attīrīšanai, un tāpēc pārmērīgs sulas patēriņš var izraisīt stipras sāpes un vispārējā stāvokļa pasliktināšanos. Tajā pašā laikā racionāla selerijas ievadīšana pārtikā paātrina akmeņu izvadīšanas periodu un labvēlīgi ietekmē dziedināšanas procesu.
Selerijas sulu pēc grūtniecības 2. trimestra nav ieteicams lietot, jo tā spēj izraisīt gāzu veidošanos grūtnieces ķermenī. Ņemot vērā gāzu veidošanās iespēju jaundzimušajiem, selerijas sula ir kontrindicēta lietošanai zīdīšanas laikā.
