Kafija ir uzmundrinošs dzēriens, kuru daudziem cilvēkiem patīk dzert no rīta. Bet, ja iecienītajam dzērienam pēkšņi ir apnicis vienmuļā garša, to var dažādot ar kanēļa palīdzību, kas ir slavena ar reibinošo aromātu, kā arī ārstnieciskajām īpašībām.
Kanēļa kafija
Klasiskās melnā kanēļa kafijas pagatavošana ir vienkārša.
Mums būs nepieciešams:
- 1 tējkarote maltas kafijas;
- 1/4 tējkarotes kanēļa;
- cukurs.
Turkā uzkarsē maltu sausu kafiju, pievieno cukuru un kanēli. Šī tehnika ļauj izpausties kafijas aromātam. Tagad ielej ūdeni (apmēram 150 ml), ļaujiet tam vārīties. Noņemiet no karstuma, nedaudz ielejiet tasē, atkal lieciet uguni. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes, kā rezultātā jūs saņemsiet aromātisku kafiju ar kanēļa aromātu un plānām blīvām putām.
Kanēlis un ingvera kafija
Klasiskā Vidusjūras kafija nav pilnīga bez ingvera, kam ir labs tonizējošs efekts un spilgta garša.
Mums būs nepieciešams:
- 1 ēd.k. karote maltas kafijas;
- 1/2 tējkarotes rīvēta ingvera;
- 1 tējkarote kanēļa;
- 1 tējkarote kakao, anīsa sēklas;
- 1/2 tējkarotes apelsīna mizas;
- 400 ml ūdens.
Turku dibenā ievieto sausās sastāvdaļas (kakao, kafija, anīss, kanēlis), sasilda. Tiklīdz jūtat patīkamu aromātu, ielieciet ingveru un miziņu uz augšu. Garšvielu maisījumu pārlej ar karstu ūdeni, vāra, līdz veidojas putas.
Kafija ar kanēli un vaniļu
Šis dzēriens lieliski sildīs jūs aukstā vakarā.
Mums būs nepieciešams:
- 5 ēd.k. karotes kafijas;
- 1/2 tējkarotes kanēļa;
- 600 ml ūdens;
- 300 ml krējuma;
- 1/2 tējkarotes vaniļas.
Pagatavojiet kafiju, karstajam dzērienam pievienojiet kanēli. Saldo krējumu, vaniļu sakuļ atsevišķā traukā (no vaniļas pāksts var ņemt vaniļas ekstraktu vai sēklas). Ielejiet kafiju krūzēs, virsū uzlieciet piena putu bumbiņu. Gatavo dzērienu varat apkaisīt ar rīvētu šokolādi.
