Nepieredzējis patērētājs var sajaukt vidējas kvalitātes zaļās tējas lapas ar dzeltenās tējas lapām. Bet, paskatoties uz cenu, viņš sapratīs: dzeltenā ir viena no dārgākajām tējām. Un tā nav nejaušība: dzeltenā tēja ir unikāla, reta, to audzē tikai Ķīnas Fudzjanas provincē. Iepriekš to dzēra tikai imperatora ģimenes locekļi. Un joprojām neziedošus tējas pumpurus un jaunākās lapas varēja savākt tikai skaistules, kas jaunākas par 18 gadiem. Ilgu laiku bija aizliegts eksportēt dzelteno tēju ārpus Ķīnas. Šī tēja Krievijā pirmo reizi nonāca 19. gadsimta sākumā.
Tas ir nepieciešams
-
- tēja
- stikla tējkanna
- karsts ūdens
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet caurspīdīgu tējkannu vai lielu stikla kausu. Ielieciet tur dažas sausas tējas lapas - tieši tik daudz, lai tās pārklātu dibenu.
2. solis
Uzkarsē ūdeni līdz 80 ° C. Nekādā gadījumā tas nedrīkst būt verdošs ūdens. Tējas trauku līdz pusei piepildiet ar ūdeni.
3. solis
Ļaujiet tējai uzvārīties 2-3 minūtes. Turklāt būs ļoti interesanti vērot alus darīšanas procesu. Šajā laikā tējas pumpuri atvērsies un "dejos", trīs reizes paceļoties trauka augšdaļā, pēc tam nogrimstot tā apakšā.
4. solis
Tiklīdz "deja" ir beigusies, un tējas lapas vēl nav tumši dzeltenas, tēju var pasniegt uz galda. Vienkārši iepriekš iepildiet infuzoru ar karstu ūdeni.
5. solis
Ievietojiet atlikušās sausās tējas lapas alvas vai fajansa burkā (bet ne glāzē vai kokā). Tam vajadzētu cieši aizvērt. Novietojiet to vēsā vietā, prom no pārtikas produktiem, kas rada spēcīgu smaku.
