Labas kafijas un konjaka aromātiskā un garšas kombinācija ir apburoša. No vienas puses, šāds dzēriens uzmundrina un dod enerģiju, no otras puses, tas sasilst un noskaņojas nesteidzīgā filozofiskā noskaņojumā. Kafijas pagatavošanai ar konjaku ir vairāki noteikumi, tie ļaus jums pilnībā izbaudīt abu komponentu smalko aromātu un garšu.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais kafijas pagatavošanas veids ar konjaku ir vārīšana. Dzēriena pagatavošanai ņem 2 tējkarotes maltas kafijas, vienu karoti ielej smalkā sietiņā, iespiež. Pārlej kafiju ar 1 tējkaroti konjaka. Pārējo kafiju pārlej virsū. Ielieciet sietiņu virs tases un lēnām ielejiet 90-100 ml karsta ūdens. Ūdens temperatūrai jābūt tuvu vārīšanās temperatūrai. Uz minūti dzērienu pārklāj ar apakštase, pēc tam kafijai pievieno cukuru pēc savas gaumes un nekavējoties izdzer.
2. solis
Āfrikas veids, kā pagatavot kafiju ar konjaku, ietver kanēļa un kakao lietošanu. Lai pagatavotu vienu dzēriena porciju, uz naža gala paņemiet 1, 5 tējkaroti maltas kafijas, pusi tējkarotes kakao pulvera, maltu kanēli. To visu ielej ar 100 ml verdoša ūdens un 2-3 minūtes vāra uz lēnas uguns, pārliecinieties, ka šķidrums nevārās. Lej krūzē, ielej 1, 5 tējkaroti brendija, pievieno cukuru.
3. solis
Vīnes kafiju ar konjaku gatavo, izmantojot citrusaugļu miziņu. Lai pagatavotu vienu porciju, ņem 1 tējkaroti maltas kafijas, ielej 100 ml karsta ūdens, vāra uz lēnas uguns, bet neuzvāra. Plakanajā traukā ielieciet 3 gabalus rafinēta cukura, kanēļa skaidas, 2 krustnagliņas, smalki sarīvētu citrona vai apelsīna miziņu. To visu pārlej ar konjaku un aizdedzina. Gatavu kafiju ielej bļodā, atstāj uz 3 minūtēm, pēc tam izkāš caur sietiņu un ielej krūzē.
4. solis
Ja šie kulinārijas prieki nav domāti jums, vienkārši pagatavojiet kafijas daļu jebkurā ērtā veidā - kafijas automātā vai cezve. Uzkarsē tasi, no kuras dzersi, to var izdarīt mikroviļņu krāsnī. Krūzē ielej 1-2 tējkarotes brendija, ielieciet tajā niedru cukuru un ielejiet gatavo kafiju. Samaisiet cukuru un nekavējoties izbaudiet. Nemēģiniet nomainīt malto kafiju ar šķīstošo kafiju, tas jums nedos tādu prieku.
