Konjaks, neatkarīgi no tā izcelsmes Eiropas tradīcijās, vienmēr ir sagremojams. Šis vārds tiek izmantots, lai apzīmētu visus dzērienus, kas tiek pasniegti pēc ēdienreizes. Tiek uzskatīts, ka šāda veida dzērieni palīdz pārtikas sagremošanai.
Konjaka lietošanas tradīcijas
Diemžēl krievi un amerikāņi bieži pārkāpj šo Eiropas likumu. Amerikāņi šo dzērienu bieži dzer kā aperitīvu, atšķaidītu ar toniku vai vermutu. Par laimi, jauni konjaki parasti ir šīs ārstēšanas upuri.
Krievijā konjaku gandrīz divsimt gadu tradicionāli ēd ar citronu. Tiek uzskatīts, ka šī tradīcija radās pateicoties Nikolajam I, kurš franču konjaku uzskatīja par pārāk stipru un vēlējās to iekost, diemžēl tas bija citrons, kas nokrita zem imperatora rokas. Nikolajam Man patika iegūtā kombinācija, un tā šī tradīcija izplatījās visā valstī. Tomēr viņa nepārsniedza tās robežas. Saskaņā ar Eiropas tradīcijām konjaks netiek ēst vispār, lai netraucētu smalko aromātu un pēcgaršu, taču jāatzīmē, ka citrons pilnībā iznīcina konjaka garšu un smaržu.
Konjaks ir ļoti nesteidzīgs dzēriens. To nevar dzert vienā rāvienā, parasti interesantas sarunas laikā brendiju velk mazos malciņos. Glāze tiek sasildīta rokās, kas ļauj dzēriena aromātam pilnībā izpausties. Pasniedzot, konjakam jābūt nedaudz siltākam par istabas temperatūru.
Pareizas brilles
Konjaks netiek dzerts no mazām glāzēm vai "glāzēm", šī metode ir piemērota tikai cilvēkiem, kuri vēlas dzert konjaku, bet nepatīk tā garša. Konjaka brilles ir divu veidu. Tradicionālāku sauc par snaiperi (no darbības vārda līdz šņaukšanai, kas nozīmē "šņaukt"). Snaiperis var saturēt līdz 840 ml dzēriena, taču visbiežāk tiek izmantotas mazākas glāzes. Snaipera forma ir ļoti raksturīga, gandrīz sfēriska, dzērienu tajā ielej līdz visplašākajai vietai. Konusveida snaipera augšdaļa ļauj pilnībā izbaudīt bagātīgo konjaka aromātu, un, pateicoties sfēriskajai formai, šāds stikls ērti iekļaujas jūsu plaukstā.
Tulpes formas stikls ir modernāka iespēja. Tas arī sašaurinās uz augšu, koncentrējot dzēriena aromātu. "Tulpes" atšķiras ar garām kājām, kas ļauj tos turēt kā vīnu. Tātad jūs varat pagriezt glāzi, piesātinot konjaku ar skābekli un sadalot to pa sienām. Konjaka glāzes izvēle ir atkarīga tikai no personīgās izvēles.
Konjaka pudele jāuzglabā vertikāli, lai tā nesaskartos ar korķi. Ja neesat dzēris konjaku, labāk to ielej stikla traukā ar mazāku tilpumu, bet vienmēr ar vāku, jo ilgstoša saskare ar gaisu sabojā dzēriena garšu.
Pastāv trīs Cs (kafija, konjaks, cigare) noteikums, saskaņā ar kuru vispirms ir nepieciešams dzert kafiju, pēc tam konjaku un tikai pēc tam smēķēt cigāru. Cigarešu vai cigāru smēķēšana, lietojot konjaku, tiek uzskatīta par sliktu.
