"Latte" no itāļu valodas tiek tulkots kā "piens". Mūsu izpratnē latte nozīmē karstu dzērienu, kura pamatā ir kafija, pievienojot pienu un piena putas, ko ir viegli pagatavot mājās.
Tas ir nepieciešams
8 grami svaigi maltas kafijas, 90-100 ml piena
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet espresso. Izmantojot kafijas automātu, turētājā ielejiet 8 gramus svaigi maltu kafiju, pēc tam nospiediet to. Pēc tam izlaidiet cauri iegūtajai saspiestajai kafijai 90 grādu ūdens ar spiedienu 9 bar. Pie izejas jums vajadzētu iegūt apmēram 30-40 mililitrus dzēriena. Espresso var pagatavot arī kafijas automātā, kam ir īpaša funkcija šī dzēriena pagatavošanai.
2. solis
Sagatavojiet pienu. Nedaudz to sasildiet, pēc tam izmantojiet mašīnas kapučinatoru, lai pienu putotu līdz pūkainam un gaisīgam. Kad esat ieguvis ilgstošu putu, novietojiet espresso, iegūto piena putu un latte glāzi uz galda. Tas var būt īru stikls vai jebkurš cits garš stikls.
3. solis
Piena putas pārnes uz glāzi. Tad maigi un lēnām plānā straumē tajā ielej espresso. Pareizi sagatavojot, jūs saņemsiet karstu kokteili ar skaidri redzamām kafijas un piena kārtām, ar putām virsū. Nemēģiniet krāsot šīs putas, jo tās ir daudz pūkainas nekā kapučīno putas, kas ideāli piemērotas latte mākslai.
4. solis
Dažādojiet savu latte. Mēģiniet tam pievienot kafijas sīrupus vai kanēli. Šajā gadījumā sīrups jālej arī plānā plūsmā. Šim karstajam kafijas kokteilim vislabāk der sīrups ar upeņu vai riekstu garšu. Virsū pārkaisa kanēli. Jūs varat arī pagatavot lattes, izmantojot alkoholiskos dzērienus - izmantojiet amaretto vai rumu.
