Daudz ir teikts par augļu un dārzeņu priekšrocībām, tie bagātina ķermeni ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem, palīdz zarnām darboties un palīdz attīrīt zobus mutes dobumā. Bet maz cilvēku zina, ka dažādu krāsu dārzeņiem un augļiem ir atšķirīga ietekme uz cilvēku veselību.
Kā dārzeņu un augļu krāsa ietekmē cilvēku veselību?
Sarkanie āboli, tomāti, redīsi, bietes utt. Satur lielu daudzumu likopēna, kas kalpo kā dabiska sirds un asinsvadu sistēmas aizsardzība, bloķē ļaundabīgu jaunveidojumu augšanu un attīstību, palīdz novērst anēmiju un palīdz imūnsistēmai cīņa pret dažādām slimībām.
Burkāni, dzeltenie paprikas, visi citrusaugļi satur lielu daudzumu karotīna, kas ir būtisks pareizai nervu sistēmas darbībai. Turklāt karotīns labvēlīgi ietekmē redzi, imūno un kaulu sistēmu. C vitamīns, kas šajos produktos ir atrodams pārmērīgi, kalpo kā palīgs imūnsistēmai.
Šī ir pārtikas kategorija, kurā ir daudz šķiedrvielu. Tie ir neaizstājami cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru. Zaļie augļi un dārzeņi palīdz cīnīties ar slikto holesterīnu, stimulē imūnsistēmu un palīdz normalizēt apetīti.
Bieži atrodami baklažāni un plūmes. Šie produkti satur lielu daudzumu antioksidantu, kas novērš agrīnu novecošanos. Zilu augļu un dārzeņu lietošana novērš sirds un asinsvadu slimības, insultu, sirdslēkmes un onkoloģiju.
Šīs krāsas diapazona produkti satur vielu, ko sauc par alicīnu, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs un novērš hipertensijas pazīmes. Bieža balto ēdienu lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, samazina asinsvadu slimību attīstības risku.
