Kapelīns ir maza izmēra zivs, taču tai ir bagāta, spilgta garša. Un, ja jūs to apcepat pannā mīklā, tas izrādīsies vienkārši nesalīdzināms. Neskatoties uz to, ka šādā veidā pagatavojot ēdienu, būs vajadzīgs vesels kilograms zivju, tas noteikti laika gaitā aizlidos.
Tas ir nepieciešams
- - kapelāns - 1 kg;
- - milti - 200 g;
- - vistas olas - 2 gab.;
- - ūdens - 100 ml;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - saulespuķu eļļa;
- - panna.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet kapeliņu, noskalojiet zem tekoša ūdens un atstājiet nožūt uz papīra dvieļiem. Pa to laiku jūs varat sagatavot mīklu.
2. solis
Ielejiet miltus traukā un pievienojiet tam 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, siltu ūdeni, 0,5 tējkarotes melno malto piparu un sāli pēc garšas. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Pēc tam vistas olas salauž atsevišķā traukā un sakuļ ar dakšiņu vai noslaucītu, un pēc tam tās ielej traukā līdz miltu masai un kārtīgi izmaisa. Mīkls ir gatavs.
4. solis
Paņemiet pannu un ielejiet tajā saulespuķu eļļu. Kad tas ir pietiekami silts, iestatiet temperatūru uz mērenu temperatūru. Tagad iemērciet katru zivi pa vienam mīklā un ielieciet uz pannas. Tādā veidā apcep visu kapelānu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Gatavu ceptu kapelēnu mīklā var pasniegt gan karstu, gan aukstu, kopā ar jebkuru piedevu, piemēram, ceptiem kartupeļiem, vai vienkārši ar svaigu dārzeņu salātiem.
