Mājas gatavoti tējas našķi (kūkas, maizītes, konditorejas izstrādājumi, ruļļi vai krējuma grozi) vienmēr izrādās daudz garšīgāki nekā nopirktie deserti. Viņi ir smalkāki, bagātāki, ar patīkamu aromātu, kaut arī pēc izskata nav tik skaisti. Šis apgalvojums attiecas arī uz saldajām, ļoti garšīgajām kūkām "Lakomka", kas sastāv no divām mīklas pusēm, pārklātas ar krējumu, bruģētas kopā un sarullētas kraukšķīgās drupačās. Sagatavot šādu desertu tējai nav grūti; pārtiku varat iegādāties parastā veikalā netālu no savām mājām vai atrast virtuvē pie taupīgas saimnieces.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kārba iebiezināta piena;
- - 1 iepakojums (180 g) sviesta (nevajadzētu aizstāt ar margarīnu);
- - 4-5 ēdamkarotes granulēta cukura;
- - 3 neapstrādātas olas;
- - 1 tējkarote cepamā soda, kas izdzēsta ar 9% etiķi;
- - 2,5 glāzes miltu;
- - 1 glāze cukura (krēmam);
- - 500 ml krējuma (krējumam).
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas bļodā, uzmanoties, lai nesadrupinātu čaumalas. Šeit ielej 5 ēdamkarotes cukura, nedaudz mazāk (3 vai 4). Galveno saldumu sniegs mīcīšanas laikā mīklai pievienotais iebiezinātais piens.
2. solis
Sakuliet dziļas bļodas saturu ar maisītāju, lai izveidotos pūkaina, nedaudz blīva masa. Pēc tam kondensēto pienu no mikroviļņu krāsnī izkausētas kannas un sviesta ielej olu-cukura maisījumā (tas nedrīkst būt pārāk silts).
3. solis
Masu sajauc traukā, bet ne ar mikseri, bet ar parastu karoti vai dakšiņu. Tad nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus, neaizmirstot pievienot ar etiķi samitrinātu soda. Tā rezultātā, kad visi milti ir sajaukti, jums vajadzētu iegūt ne pārāk blīvu mīklu, kuras konsistence atgādina sabiezētu skābo krējumu.
4. solis
Nelielu cepešpannu pārklāj ar pergamentu, izlej mīklu, viegli izlīdzinot to pa visu virsmu. Plānu garozu cep cepeškrāsnī 20 minūtes 170 grādu temperatūrā. Izņemiet cepešpannu no krāsns, pārbaudiet kūka gatavību ar koka iesmu.
5. solis
Kamēr kūka vēl ir karsta, kaudzē vai šaurā glāzē izspiediet vienāda lieluma krūzes, atdzesējiet tās. Atlikušos gabaliņus sarīvē vai, mīcot ar pirkstiem, pārvērš drupās.
6. solis
Sagatavojiet skābo krējumu: sakuļiet krējumu ar cukuru, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, lai sabiezētu. Visiem granulētā cukura graudiem vajadzētu pilnībā izšķīst.
7. solis
Divas krūzes iemērciet krējumā tā, lai tās būtu pilnībā pārklātas, salīmējiet tās kopā, pēc tam velmējiet saldās drupās. Dariet to pašu ar visām krūzēm, veidojot gardas kūkas un kārtīgi novietojot tās uz šķīvja.
