Cepeškrāsnī cepta vista ir viegli pagatavojams un garšīgs ēdiens. Un, lai padarītu to vēl apmierinošāku un interesantāku, jūs varat pildīt vistu ar jebkura veida pildījumu. Pēdējie var būt gaļa, sēnes, pākšaugi un pat augļi.
Augļu pildījums
Sākotnējais vistas pildījums būs augļi - apelsīni un āboli. Viņi piešķirs ēdienam pārsteidzošu garšu un padarīs gaļu mazliet saldu un ļoti sulīgu. Lai pagatavotu šādu pildījumu, ir nepieciešams nomizot un sadalīt apelsīnu šķēlēs un izņemt sēklas ar kātiņu no ābola un pēc tam arī sagriezt šķēlēs. Tad šie augļi jāieliek putna iepriekš sālītajā vēderā un malas jāšūst ar rupjiem diegiem.
Griķu un sēņu pildījums
Apmierinošāku ēdienu var iegūt, pildot vistu ar sēnēm, sīpoliem un griķiem. Šis pildījums, starp citu, ir ideāls kā garnīrs. Lai to pagatavotu, ir nepieciešams vārīt griķus gandrīz līdz vārīšanai sālsūdenī, un uz pannas apcep sēnes un sīpolus. Tad jums jāsajauc visas sastāvdaļas un jāievieto vistas vēderā. Griķu vietā varat izmantot arī vārītus rīsus.
Rīsu pildījums ar kausiņiem un žāvētām plūmēm
Vēl viens interesants pildījums ceptai vistas gaļai ir rīsi ar kausiņiem un žāvētām plūmēm. Lai to sagatavotu, jums jāmazgā subprodukti, sasmalciniet tos un apcepiet sviestu ar sīpoliem. Kad tie ir gatavi, tos jāsajauc ar mazgātiem rīsiem, jāpārklāj ar ūdeni un jāuzliek uguns. Kad ūdens vārās, pievienojiet nūdelēs sagrieztas žāvētas plūmes, garšojiet ar sāli un vāriet, līdz rīsi ir pagatavoti un šķidrums pilnībā iztvaiko. Pildiet vistu ar šo maisījumu.
Suluguni un granātābolu pildījums
Interesantu ēdienu var pagatavot arī, sajaucot smalki sagrieztas suluguni, pētersīļu un granātābolu sēklas. Ar šo maisījumu jums jāpiepilda putns, un pēc tam vēdera malas savienojiet ar zobu bakstāmo vai skarbajiem pavedieniem. Gatavošanas procesā siers izkusīs, un granātābolu sēklas izdalīs smaržīgu un garšīgu sulu, kas padarīs vistu neparasti garšīgu.
Citrona pildījums
Cepeškrāsnī pagatavota vistas gaļa izrādīsies pikanta, ja to piepildīs ar citronu un medu. Pāris šādus augļus rūpīgi jānomazgā, sagriež četrās daļās, ielej ar pāris ēdamkarotēm šķidra medus un ievieto putna vēderā. Tieši pirms tam liemenis apmēram stundu jāuzsūc sojas mērcē.
Dārzeņu pildījums
Tas lieliski derēs ar ceptas vistas un dārzeņu pildījumu. Lai to sagatavotu, jums jāsagriež daudzkrāsainie paprikas un burkāni sloksnēs, un kabači un sīpoli jāsagriež kubiņos. Tad jums vajadzētu tos atsevišķi apcept, sajaukt ar svaigu tomātu, zaļumiem un ķiplokiem. Baklažānu un seleriju var izmantot arī kā papildu sastāvdaļas.
