Lai pagatavotu gardas un ātras pusdienas, pagatavojiet makaronus ar valriekstiem, maigu sieru un tomātiem.
Tas ir nepieciešams
- 400-450 grami spirālveida makaronu (jūs varat lietot spageti),
- 200-250 grami kazas siera (jūs varat lietot fetas vai fetas sieru),
- 150 grami parmezāna vai jebkura cita cietā siera,
- 2 saujas lobītu valriekstu
- 6 tomāti, kas saulē kaltēti eļļā (var aizstāt ar tomātiem, kas cepti ar zaļumiem),
- 1 mazs čili pipars
- 1 ķekars biešu lapu (var aizstāt ar spinātiem)
- 2 mazi pētersīļu vai cilantro ķekari
- 2-3 ķiploka daiviņas (var būt vairāk - pēc garšas),
- 2 tējkarotes jūras sāls.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej ūdeni, sāli, uzvāra un vāra makaronus, bet nepadara tos līdz pilnīgai gatavībai. Saglabājiet ūdeni, kas iztukšots no makaroniem.
2. solis
Ķiplokus nomizo, izņem serdi un smalki sagriež.
Sasmalciniet čili piparus tāpat kā ķiplokus.
Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos.
3. solis
Uzkarsē pannu ar olīveļļu, kurā mēs cepam smalki sagrieztus ķiplokus ar tomātiem un pipariem.
Noņemiet spraudeņus no biešu lapām, smalki sagrieziet un pievienojiet tos cepamajiem dārzeņiem. Samaisa un apcep.
4. solis
Sagrieziet kazas sieru vai fetas sieru (kuru esat sagatavojis) mazos kvadrātos.
Parmezāns vai cits cietais siers trīs uz rīves.
Smalki sagrieziet nomizotos valriekstus (varat izmantot blenderi).
Sasmalciniet pētersīļus pēc iespējas mazāk.
5. solis
Gatavos dārzeņus pievieno iepriekš uzkarsētiem makaroniem, samaisa. Pievienojiet sierus, sasmalcinātus riekstus un smalki sagrieztus pētersīļus, ielejiet nedaudz makaronu ūdens un samaisiet.
Trauks ir gatavs, rotā ar svaigiem zaļumiem. Ja vēlaties, apkaisa makaronus ar smalki sarīvētu sieru.
