Šī ir tikai brīnišķīga klasiska laša recepte ķiploku mērcē. Lasis izrādās neaizmirstams un kūst mutē. Kopā ar sānu ēdienu šis ēdiens spēj piesātināt ikvienu, dodot labu garastāvokli visai dienai.
Tas ir nepieciešams
- - makaroni - 300 g;
- - krējums - 350 g;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - lasis - 400 g;
- - augu eļļa - 1 gabals;
- - zaļumi - 20 g.
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet makaronus katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz tas ir pagatavots līdz pusei. Tad pievienojiet garšvielu un ēdamkaroti augu eļļas. Labi sajauciet visas sastāvdaļas.
2. solis
Ja jums ir vesela zivs, nevis sagatavota fileja, tad dodieties pēc zivīm. Nogrieziet viņai galvu, asti, noņemiet iekšas, spuras, kaulus, nomizojiet svarus. Zivis labi noskalojiet ūdenī un sagrieziet gabaliņos ar asu nazi.
3. solis
Vidējā katliņā pievienojiet sviestu un uzkarsējiet. Šajā katliņā sautējiet zivju gabaliņus ar mazu siltumu, līdz gaļa iegūst maigi rozā krāsu. Tas aizņems ne vairāk kā 10 minūtes, nepārlieciet to.
4. solis
Pēc tam palieliniet siltumu un pamazām ielejiet krējumu. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina uguni līdz zemai. Vāriet zivis, līdz mērce ir pilnībā novārījusies.
5. solis
Tagad pievienojiet garšvielu un vāriet vēl 5 minūtes. Garšaugus smalki sagriež, pievieno ķiplokus, krēmīgu masu un visu kārtīgi samaisa. Pārklājot pannu ar vāku, ļaujiet tai pagatavot.
6. solis
Gatavo mērci tagad pārlej ar karstajiem makaroniem, virsū liek sautētu lasi. Pārkaisa pētersīļus un sieru. Pasniedziet porciju lasis ar ķiploku mērci uz galda. Jūs varat papildus pasniegt vārītus kartupeļus mizās, gurķu, tomātu, sīpolu un ķiploku salātus.
