Liesa cepta heka zivju gaļa tiek uzskatīta par diētisku ēdienu. Tas organismā labi uzsūcas, noderīgs vairogdziedzera slimībām, gļotādām, ādas problēmām, ir antioksidants un regulē cukura līmeni asinīs.
Tas ir nepieciešams
-
- Hekam
- cepts cepeškrāsnī:
- - 1 kg heka zivju;
- - 2 citroni;
- - 1 sīpols;
- - 1 rozmarīna zars;
- - 2 timiāna zari;
- - 1 ķekars pētersīļu;
- - sāls
- pipari pēc garšas.
- Hekam
- cepts krējumā:
- - 0,5 kg heka filejas;
- - 0,5 kg kartupeļu;
- - 5-6 st. l. skābais krējums;
- - 1 ēd.k. l. tomātu pasta;
- - 1 mazs sīpols;
- - 1 tomāts;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 0,5 citroni;
- - sviests;
- - sāls
- malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Krāsnī cepts heks Sagatavojiet zivis. Nomizojiet, izķidājiet, izskalojiet zem auksta tekoša ūdens un sagrieziet apmēram 2-3 cm biezos gabaliņos. Sīpolu, rozmarīnu, timiānu un pētersīļus smalki sagrieziet. Zaļos sīpolus var izmantot kopā.
2. solis
Cepšanas trauku notīriet ar augu eļļu. Izklājiet sasmalcinātu heku. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc savas gaumes. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet sulu uz zivīm.
3. solis
Heka trauku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem C. Cep trauku apmēram pusstundu. Pasniedziet ceptas zivis ar citrona ķīļiem. Piedevai piedāvājiet dārzeņu sautējumu, makaronus.
4. solis
Skābajā krējumā cepts heks Kartupeļus nomizo, bumbuļus noskalo. Iemērciet karstā ūdenī un vāriet 10 minūtes, līdz puse ir pagatavota. Tad iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs 1, 5-2 cm biezas, nedaudz sāliet.
5. solis
No puse citrona izspiest sulu. Noskalo heka fileju un sagriež mazos gabaliņos. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem. Apkaisa zivis ar citrona sulu.
6. solis
Ķiplokus izlaiž caur ķiploku presi. Apvienojiet tomātu pastu, skābo krējumu un ķiplokus. Pēc izvēles varat pievienot vēl 2 ēd.k. l. majonēze. Smalki sagrieziet sīpolus. Tomātu applaucē ar verdošu ūdeni, noņem miziņu un sagriež kubiņos. Pievienojiet tomātu skābā krējuma mērcē. Samaisiet.
7. solis
Eļļojiet pannu ar sviestu. Trauka apakšā ielieciet vārītu kartupeļu krūzes, apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem. Tad izklāj heka gabalus. Nogrieziet nelielu sviesta gabalu kubiņos un ielieciet uz augšu zivīm, lai tā kļūtu sulīgāka. Ar karoti izklājiet skābo krējumu. Pārklājiet trauku ar vāku vai foliju.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem C. Ievietojiet tajā zivis. Trauks būs gatavs 20-30 minūtes pēc mērces vārīšanās. Ja vēlaties, virsū apkaisa ar rīvētu sieru.
