Ja esat noguris no klasiskajām kūkām, varat pagatavot pankūku kūku ar skābu krējumu. Pankūku kūkas recepte ir ļoti interesanta un neparasta. Uz galda deserts izskatās interesants un ļoti ēstgribu.
Tas ir nepieciešams
- - 450 ml piena
- - 3 mazas olas
- - 120 g miltu
- - 100 g cukura
- - 0,5 tējk cepamais pulveris
- - 200 ml krējuma
- - 100 g krējuma siera
- - 100 g pūdercukura
- - 150 ml ogu ievārījuma
- - 70 g svaigu ogu
- - 3 vanilīna šķipsnas
- - šķipsniņu sāls
- - dārzeņu eļļa
- - mandeles dekorēšanai
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet nelielu kastroli, ielejiet tajā pienu, ielieciet mazu uguni. Uzkarsē pienu un pēc tam tajā nepārtraukti maisot, sakuļ olas, uzmanīgi pievieno miltus ar cepamo pulveri un cukuru. Sakuliet šo mīklu, lai izšķīdinātu cukuru, un pēc tam atstājiet to mierā 10-15 minūtes. Pirms cepšanas mīklā ielej augu eļļu, apmēram 50 ml.
2. solis
Pannu ļoti labi uzkarsē, mīklu ar kausu ielej pannā, pankūkas apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pankūku kūka izrādās ļoti maiga, ja pankūkas cep plānas.
3. solis
Šī ir pankūku kūka ar skābu krējumu, tāpēc ir pienācis laiks sākt gatavot krēmu. Tātad, apvienojiet skābo krējumu un krējuma sieru, samaisiet, pievienojiet cukura pulveri un pēc tam sakuliet masu. Iegūto krējuma pamatni sadaliet divās vienādās daļās. Vienai krējuma daļai pievieno ogu ievārījumu, samaisa, otrā pankūku kūkas krēma daļā pievieno vanilīnu un samaisa arī.
4. solis
Lai savāktu skābo krējumu pankūku kūku, ielieciet pankūkas viena virs otras, pārmaiņus iesmērējot ar krēmiem un apkaisa ar ogām. Gatavo kūku stundu novieto siltā vietā. Mērcēto pankūku kūku sagriež gabaliņos, ielieciet uz plāksnēm un pasniedziet.
