Izsmalcināts plānas pankūkas un šokolādes pildījuma deserts, kas kūst mutē, neatstās vienaldzīgu nevienu saldo zobu. Pagatavot šādu kūku nemaz nav grūti.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 300 g kviešu miltu
- - 500 ml piena
- - 3 vistas olas
- - šķipsniņu sāls
- Putām:
- - 500 g smagā krējuma (tauku saturs no 33%)
- - 150 g augstas kvalitātes tumšās šokolādes (ar augstu kakao saturu)
- - 15 g kakao pulvera
- - 50 ml vārīta ūdens
- Dekorēšanai:
- - rieksti, kakao pulveris, šokolāde
Instrukcijas
1. solis
Pankūkām mīklu mīciet no izsijātiem miltiem, piena un olām, pievienojiet šķipsniņu sāls. kārtīgi samaisa, lai nebūtu gabaliņu.
2. solis
Uzkarsētā pannā cep 20 plānas pankūkas. Neaizmirstiet laiku pa laikam ieziest pannas virsmu ar plānu augu eļļas slāni.
3. solis
Šokolādes putām atšķaida kakao pulveri ar ūdeni. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, pievienojiet to kakao.
4. solis
Ar mikseri sakuļ krējumu līdz stabilām virsotnēm, pievieno šokolādes masu un turpina sist, līdz iegūst putas.
5. solis
Slāņo pankūkas ar putām un sakrauj tās. Kūkas augšdaļu pārklāj ar putas paliekām un pēc tam dekorē ar riekstiem, apkaisa ar kakao vai smalki sarīvētu šokolādi. Pirms pasniegšanas kūku uz brīdi ielieciet ledusskapī.
