Aveņu sagataves ziemai ir hits, kuras mīlestība turpinās jau daudzus gadus. Un aveņu ievārījuma ar kanēli un ingveru garša nav slavējama. Tiem, kas to gatavo, ar lielām grūtībām izdodas sevi atturēt, lai neēdu ievārījumu vēl pirms tas ir izlikts burkās.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kilograms aveņu
- - ingvera saknes gabals ar īkšķi
- - 2 kanēļa standziņas
- - 300 grami cukura
- - 1 paciņa zhelix 2: 1
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāizskalo avenes. Tā kā šī oga, iespējams, ir visizcilākā no visām, tad tas jādara ļoti uzmanīgi. Savāciet to mazās porcijās caurdurī un ielieciet to lielā katlā ar ūdeni, pēc tam ļaujiet ūdenim iztukšot.
2. solis
Pēc tam avenes berzē caur sietu. Neslaukiet visu ogu uzreiz, jums tas jāsadala 3 daļās. Lai izspiestu no kūkas visu ogu sulu, jums būs jāpavada laiks un pūles. Tas ir labi, ja procesā daži no kauliem joprojām sūcas caur sietu.
3. solis
Rūpīgi izskalojiet ingveru, nosusiniet ar papīra dvieli vai salveti un sarīvējiet uz šķiedru serdes uz smalkas rīves. Izmetiet kodolu. Rīvētajam ingveram vajadzētu izrādīties ēdamkarote, kas pilna ar slaidu.
4. solis
Ievietojiet rīvētu ingveru avenēs, viegli samaisiet.
5. solis
Bļodā izmēra 300 gramus cukura, no turienes paņem 2 ēdamkarotes smilšu citā traukā un sajauc ar želatīnu.
6. solis
Ielej avenes un ingveru ar zhelfix un cukura maisījumu, tajā pašā katliņā pievieno divas kanēļa standziņas.
7. solis
Ielieciet kastroli ar avenēm uz plīts ar lielu siltumu un uzvāra. Pēc vārīšanās aveņu sīrupā pievienojiet atlikušo cukuru, visu labi samaisiet.
8. solis
Pagatavojiet trīs minūtes, nepārtraucot maisīšanu. Pēc šī perioda izslēdziet uguni, noņemiet putas no ievārījuma.
9. solis
Karstu ievārījumu ielej iepriekš sterilizētās burkās. Saritināt.
