Dārzeņu diētiskā zupa ar unikālu garšu, ko tai piešķir garšvielas. Kāpēc to sauc par gudrības zupu? Šis nosaukums nāca no austrumiem, kur cilvēki ir pārliecināti, ka, ja ir šāda zupa, ir iespējams uzlabot domāšanas un atmiņas spējas. Šī zupa būs noderīga ne tikai tiem, kas vēlas uzlabot atmiņu, bet arī tiem, kas seko skaitlim.
Tas ir nepieciešams
- - ķirbis - 150 g;
- - kartupeļi - 3 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - lauru lapa - 1 gab.
- - ūdens - 1 l;
- - kurkuma - 0,5 tējk;
- - koriandrs - 0,5 tējk;
- - olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- - muskatrieksts - 0,5 tējk;
- - Magone - 2 ēdamkarotes;
- - pētersīļi - 0,5 ķekars;
- - sāls (pēc garšas)
Instrukcijas
1. solis
Nomizo burkānus un ķirbi, sagriež mazos gabaliņos kubiņu formā. Cepšanas traukā uzkarsē olīveļļu, pievieno muskatriekstu, kurkumu, koriandru un lauru lapu. Visu to apcep pusotru minūti.
2. solis
Iegūtajam aromātiskajam eļļas un garšvielu maisījumam pievienojiet dārzeņu kubiņus. Visu apcep kopā, maisot 20 minūtes.
3. solis
Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un piepilda ar ūdeni. Pievienojiet magoņu sēklas un vāriet apmēram 15 minūtes, lai kartupeļi būtu pilnībā pagatavoti.
4. solis
Iegūto cepšanu pievieno gatavam kartupeļu-magoņu buljonam. Pievienojiet sāli un pagaidiet, līdz tā vārās.
5. solis
Nogrieziet pētersīļus un pievienojiet zupai. Gatavs!
6. solis
Pasniedz karstu zupu. Labu apetīti!
