Uztura speciālisti apgalvo, ka, samazinot ikdienas kaloriju daudzumu tikai par 200 vienībām, sešu mēnešu laikā tiek zaudēti 5-6 kg. Kaloriju skaitīšana tomēr ir grūts bizness. Un, ja produkta enerģētiskā vērtība parasti ir norādīta uz pārtikas iepakojuma un ir skaidri redzama, kā, piemēram, kā jūs varat saskaitīt kalorijas zupā? Ļoti vienkārši.
Instrukcijas
1. solis
Izlemiet par sastāvdaļām. Atveriet pamata pārtikas produktu enerģētiskās vērtības tabulu (piemēram, šeit: https://www.vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm), atzīmējiet tajā savas zupas sastāvdaļas, pievienojiet visu un pēc tam aprēķiniet porcijas kaloriju saturu.
Piemēram. Jūs esat pagatavojis pamata buljonu, kurā ietilpst gaļa (250 g - 540 kcal), burkāni (2 gab. - 48 kcal), pētersīļu saknes (1 gab. - 24 kcal), sīpoli (2 vidējas galvas - 60 kcal), akas, ūdens pati (pusotrs litrs - nulle kcal). Ir skaidrs, ka šādos aprēķinos daudz kas ir nosacīts, jo jēdzienu "vidējais lielums" dažādi cilvēki interpretē dažādi. Tomēr tas ir labi.
Kopā jūsu buljonā izrādījās 672 kcal. Atliek tikai sadalīt porcijās. Vai arī atcerieties un paturiet prātā, veicot galīgo aprēķinu par zupas kaloriju saturu, ieskaitot visu to komponentu enerģētisko vērtību, ar kuriem jūs uzpildāt buljonu. Viņu kaloriju saturs būs redzams standarta tabulā.
2. solis
Nosver visu! Tas ir, burtiski viss, ko jūs ievietojat zupā. Un pēc tam visus komponentus korelē ar pārtikas kaloriju tabulām. Parasti tie norāda kcal uz 100 g produkta, bet dažās tabulās ir norādīti arī citi svara rādītāji (piemēram, glāze, ēdamkarote un tā pati vidējā vērtība). Kad esat aprēķinājis kcal daudzumu, nosakiet, cik porcijas jūs izplatīsit zupā, un veiciet sadalīšanu.
3. solis
Jūs varat vienkāršot skaitīšanas procesu, izmantojot kaloriju kalkulatoru, kuru varat lejupielādēt internetā. Vai arī piekļūstot tiešsaistes kaloriju kalkulatoram. Piemēram, šeit:
Tomēr jums joprojām ir jāsver produkti (vai vismaz jānovērtē to svars ar aci).
4. solis
Tā kā mūsdienās daudzi nodarbojas ar pārtikas kaloriju satura aprēķināšanu, ieskaitot zupas, internetā ir parādījušās tabulas, kurās var redzēt gatavo ēdienu enerģētisko vērtību. Tajos norādītie skaitļi nozīmē 100 g produkta. Tātad dažu zupu aptuveno kaloriju saturu varat redzēt šeit: https://www.kalor.ru/table_kalor, kā arī par līdzīgiem resursiem, kuru šodien ir daudz internetā.
