Mājas maize ir garšīga, aromātiska un barojoša. Mūsdienās ir daudz virtuves ierīču, kas atvieglo cepšanu. Viens no tiem ir lēna plīts, kurā varat arī cept maizi.
Tas ir nepieciešams
- - 1 paciņa sausā rauga (15 -20 g);
- - apmēram 4 ēd.k. kviešu milti;
- - 2 ēd.k. l. Sahāra;
- - 1 ēd.k. l. sāls;
- - 2 ēd.k. silts ūdens;
- - 1/4 Art. saulespuķu eļļa;
- - 1-2 ēdamk. l. eļļas multivarkas trauka eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklai dziļu trauku. Iesijā miltus. 2 glāzes miltu ielej traukā, pievieno raugu, sāli un cukuru, samaisa.
2. solis
Pievienojiet šķidras sastāvdaļas - ielejiet ūdeni un augu eļļu. Rūpīgi mīciet. Mīkla būs šķidra. Pievienojiet vēl apmēram 2 glāzes miltu, mīciet, līdz mīkla pārstāj turēties pie rokām. Jums var būt nepieciešams nedaudz mazāk miltu, vai otrādi, nedaudz vairāk.
3. solis
Kad mīkla ir gatava, iesmērējiet multivarkas trauku ar augu eļļu; apakšā labāk likt silikona paklāju vai cepamo papīru, lai maize nepieliptu pie trauka.
4. solis
Mīciet mīklu, izveidojiet bumbu, ielieciet mīklu bļodā, iestatiet sildīšanas režīmu, aizveriet multivarkas vāku un iestatiet apmēram 50 minūtes. Šajā laikā mīkla pieaugs 2 - 3 reizes. Mīklu var periodiski pārbaudīt, taču pārliecinieties, ka mīkla nemaz nenosēžas. Ja iespējams, vāku labāk vispār neatvērt.
5. solis
Kad mīkla ir uzcēlusies, iestatiet cepšanas režīmu. Šajā laikā viena maizes puse labi izcepsies. Pēc tam izņemiet multivarkas bļodu, viegli pagrieziet maizi, ielieciet to atkal traukā. Uzstādiet lēnu plīti vēl 50 minūtes.
6. solis
Pēc maizes otrās puses izcepšanas no bļodas izņemiet konditorejas izstrādājumus, lai tie nekļūtu mitri. Pārklājiet maizi ar dvieli, ļaujiet tai nedaudz atdzist, un jūs varat to sagriezt porcijās.
7. solis
Mājas maize lieliski garšos gan silta, gan auksta. To var izmantot vai nu ar jebkuru trauku, vai arī pats par sevi. Pēc šīs receptes pagatavotā maize iepriecinās visus ģimenes locekļus.
