Liellopu gaļa ir ļoti garšīga un veselīga gaļa. Bet ne katra mājsaimniece to var pareizi pagatavot. Lai padarītu gaļu mīkstu un maigu, varat izmantot multivarku. Pagatavošana prasīs daudz laika, taču jūs būsiet apmierināts ar rezultātu. Liellopa gaļas sautējuma aromāts pulcēs visu jūsu ģimeni gardām vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa gaļa 1 kg
- - bekons 200 g
- - sīpols 1 gab.
- - 1 ķiploka daiviņa
- - augu eļļa 2 ēd.k. karotes
- - sausais sarkanvīns 300 ml
- - milti 2 ēdamk. karotes
- - lauru lapas 2-3 gab.
- - garšvielas gaļai
- - sāls un pipari
Instrukcijas
1. solis
Šim ēdienam jums jāņem liellopa fileja, kas nedrīkst būt taukaina. Ja kaut kur ir atrodami tauki, tad tie ir jānogriež. Gaļu sagriež 2x2 cm kubiņos. Uz liellopu gaļu apcep uz pannas, lai gabali būtu labi brūni.
2. solis
Sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet sīpolu pusgredzenos. Speķi sagriež lielās sloksnēs. Tam obligāti jābūt ar tauku slāni. Visas iepriekš minētās sastāvdaļas piecas minūtes apcep multivarkas traukā. Pievieno miltus, pamazām ieved vīnu un labi samaisa visas ēdiena sastāvdaļas. Ielieciet lauru lapas un garšvielas traukā un vāriet vēl 10 minūtes.
3. solis
Cepto gaļu mēs pārnesam uz multivarku, sajauciet sastāvdaļas un pagatavojiet trauku 5 stundas režīmā "Sautējums". Šajā laikā liellopu gaļai ir laiks labi vārīties. Gaļa kļūst smaržīga un burtiski kūst mutē. Piedevai ir piemēroti kartupeļi, rīsi vai griķi.
