Vistas gaļa ir diētiska gaļa. Ir daudz receptes, kas ļauj pagatavot gardu vistu cepeškrāsnī, ieskaitot vistu. Tas garšo ļoti maigi, maigāk nekā vistas gaļa. To var ēst arī dažādu slimību gadījumā. Bet diētiski nenozīmē bez garšas. Katlā pagatavotie ēdieni patiks visiem.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vistas;
- - 500 gr. kartupeļi;
- - 5 sīpoli, 100 gr. burkāni, 50g. sviests, 50 gr. kaltētas sēnes, 50g. siers;
- Pētersīļi, sāls.
- Mērcei:
- 100 g skābais krējums; 2 ēd.k. milti, 75 gr. sēņu buljons, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet pārstrādātās vistas mazos gabaliņos, kuru svars ir 40-50 g. Nomizotos kartupeļus, burkānus un sīpolus sagrieziet kubiņos vai sloksnēs, kā vēlaties.
Sautējiet sīpolus un burkānus atsevišķi viens no otra.
Iepriekš jums jāpiepilda žāvētās sēnes ar ūdeni un jāstājas 5 stundas.
Gatavās žāvētās sēnes vāra un sagriež sloksnēs.
2. solis
Tad mēs sagatavojam mērci.
Lai to izdarītu, apcepiet miltus pannā līdz zeltaini brūnai, nedaudz atdzesējiet, pēc tam ielejiet tajā karsto sēņu buljonu. Maisa līdz viendabīgai masai un vāra 20 minūtes.
Gatavošanas beigās pievienojiet vārītu skābo krējumu, sāli un vāriet vēl 5 minūtes. Tad mēs filtrējam.
3. solis
Mēs ieliekam katlu mēreni sakarsētā krāsnī un vāriet 30-40 minūtes.
Pēc 10-15 minūtēm. līdz sautēšanas beigām trauku apkaisa ar rīvētu sieru.
Pasniedz ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
