Veselīga un barojoša maltīte lielai ģimenei. Un zelta krutoni ar sieru šim ēdienam piešķirs īpašu pikantumu.
Tas ir nepieciešams
- - 450 g vistas krūtiņas fileja;
- - 80 g brokoļu ziedkopas;
- - sīpolu galva;
- - 200 g burkānu;
- - 30 g miltu;
- - 2 baltmaizes šķēles;
- - 30 g Čedaras siera;
- - 30 g eļļas;
- - 200 ml vistas buljona;
- - 150 ml piena;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Vistu sagriež mazos gabaliņos. Novietojiet ūdens trauku uz uguns un brokoļus blanšējiet uz 1 minūti. Izņemiet ar karoti ar spraugu un novietojiet malā.
2. solis
Sagrieziet sīpolu un burkānu plānās šķēlēs. Cepšanas traukā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas un cep vistu 3-4 minūtes līdz zeltaini brūnai, lai to izdarītu, nepārtraukti pagrieziet gaļas gabalus. Izņemiet vistu no pannas. Pievienojiet eļļu pannā un cepiet sīpolus un burkānus 4-5 minūtes, līdz tie kļūst maigi.
3. solis
Pievienojiet miltus, laiku pa laikam maisot, un vāriet vēl minūti. Pamazām ielej pienu un buljonu. Turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz maisījums sabiezē. Vistu atkal ielieciet pannā, pievienojiet brokoļus un vāriet 2-3 minūtes. Visu pārnes uz seklu, cepeškrāsnī izturīgu trauku.
4. solis
Divas baltmaizes šķēles sagriež mazos kubiņos un sarīvē Čedaras sieru. Atlikušo sviestu ielej mazā pannā un 2 minūtes apcep maizes kubiņus, tos apgriežot vēl un vēl. Apkaisa tos ar masu. Virsū pārkaisa ar sarīvētu Čedaru. Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes, līdz virsma ir zeltaini brūna. Pasniedziet karstu.
