Makaroni ir iecienīts garnīrs pieaugušajiem un bērniem. Bet, patiesi garšīgi ir tikai tie makaroni, kas gatavošanas procesā nelipās kopā un nepārvērtās biezputrā. Kā jūs tos sagatavojat?
1. Nedrīkst būt maz ūdens. Pamatojoties uz aptuveni 1 litru ūdens uz 100 gramiem makaronu.
2. Makaronus ielej tikai katlā ar verdošu ūdeni. Sāliet ūdeni, pirms tajā ir makaroni.
3. Pēc tam, kad makaroni ir iemesti katlā ar ūdeni, kārtīgi samaisiet, lai makaroni neliptu pie katla dibena. Nelieciet tam vāku.
4. Pēc tam, kad ūdens ar makaroniem ir atkal vārījies, vēlreiz viegli samaisiet.
5. Gatavošanas laiks parasti tiek norādīts uz iepakojuma un ir atkarīgs no makaronu veida. Jo smalkāki makaroni, jo mazāk būs vajadzīgs gatavošanas laiks. Vidēji 5-10 minūtes. Ir svarīgi nepārspīlēt makaronus, lai tie nepārvārītos. Makaronu gadījumā labāk tos nevārīt, nevis sagremot.
6. Gatavi makaroni ātri un precīzi saliek caurdurī.
Turklāt ir iespējamas divas iespējas:
1. variants (klasisks) - izskalojiet makaronus ar ūdeni un, maisot, nedaudz uzkarsējiet tos pannā ar sviesta gabalu.
2. variants (vienkāršots) - ielieciet makaronus caurdurī, pagaidiet, kamēr ūdens iztecēs, atkal ielieciet makaronus pannā un pievienojiet sviesta gabalu vai karoti augu eļļas. Viegli samaisa.
Padoms: izvēlieties cieto kviešu makaronus, tie ir veselīgi un vārīšanas laikā nepārvārīsies.
