Ja sekojat savai figūrai, bet laiku pa laikam labprāt palutināt sevi ar visu veidu desertiem, tad pievērsiet uzmanību desertiem, kuru galvenās sastāvdaļas ir biezpiens ar zemu tauku saturu un želatīns.
Biezpiena deserts ar želatīnu
Jums būs nepieciešams:
- 250 grami biezpiena ar zemu tauku saturu;
- 200 grami zema tauku krējuma;
- 12 grami želatīna;
- divi persiki;
- 50 grami cukura (var aizstāt ar stēviju).
Želatīnu ielej ar 30 ml ūdens un izšķīdina ūdens vannā.
Biezpienu sajauciet ar skābo krējumu un cukuru, visu viegli samaisiet ar mikseri līdz viendabīgai masai. Iegūtā maisījumā ielej želatīnu un visu atkal samaisa.
Noskalojiet persikus, noņemiet sēklas un sagrieziet šķēlēs. Pārnesiet augļus uz biezpiena masu un samaisiet.
Maisījumu lej silikona veidnē un uz pāris stundām atdzesē, lai sacietē. Deserts ir gatavs, jūs varat to pasniegt ar piena kokteili vai kompotu.
Diētiskā biezpiena šokolādes želeja
Jums būs nepieciešams:
- 250 grami zema tauku biezpiena;
- 100 ml piena;
- divas līdz trīs ēdamkarotes kakao;
- divas ēdamkarotes medus;
- 20 grami želatīna;
- glāzi auksta ūdens.
Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 30–40 minūtēm, lai uzbriest.
Laika gaitā želatīna masā ielej pienu, pievieno kakao un medu, visu kārtīgi samaisa. Uzkarsē masu līdz 70-80 grādiem un sakuļ.
Biezpienu noslauka caur metāla sietu un pievieno atdzesētajam želatīna maisījumam, visu samaisa.
Ielejiet maisījumu silikona traukā un ievietojiet ledusskapī divas stundas. Biezpiena deserts ir gatavs.
Ir vērts atzīmēt, ka šie deserti ir ne tikai ļoti garšīgi un maigi, tie lieliski slēpj izsalkumu un tieksmi pēc saldumiem.
