Čipsi ir delikatese, kuru mīl gan pieaugušie, gan bērni. Ir daudz veidu čipsu, piemēram, kartupeļu, ābolu, biešu, siera. Pēdējais variants ir ideāls čipsu veids, kas ir lieliski piemērots kā garnīrs ar salātiem un jūras veltēm.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g siera;
- - 2 ēd.k. karotes sezama;
- - 50-70 g pistāciju;
- - 1 ķiploka daiviņa;
Instrukcijas
1. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves (čipsu pagatavošanai vislabāk piemērots cietais siers).
2. solis
Sasmalciniet ķiplokus, kā arī sasmalciniet pēc iespējas mazākus riekstus, pēc tam tos sasmalciniet putraimā (šajā receptē varat izmantot jebkurus riekstus, bet visgaršīgākās čipsus iegūst ar pistācijām un lazdu riekstiem).
3. solis
Ielieciet sieru, sasmalcinātus riekstus, sezama sēklas un ķiplokus dziļā traukā, visu kārtīgi samaisiet.
Siera skaidiņu pagatavošanai vislabāk ir izmantot silikona veidni, bet, ja jums tādas nav, varat izmantot parasto cepešpannu, taču šajā gadījumā noteikti pārklājiet to ar eļļotu pergamentu. Tātad, izmantojot karoti, ielieciet maisījumu kūku formā uz sagatavotās formas. Optimālais attālums starp tiem ir 3-5 cm, katras "kūkas" diametrs ir 8-10 cm.
4. solis
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 7-10 minūtes, pēc tam pazeminiet krāsns temperatūru līdz 70 grādiem un turiet mikroshēmas vēl 10 minūtes.
5. solis
Pēc kāda laika izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un, kamēr mikroshēmas ir karstas, izmantojiet rullīti, lai tās izveidotu izliektu formu. Čipsus var pasniegt vai nu kā piedevu, vai kā neatkarīgu uzkodu.
