Biezpiena pīrāgs ir ne tikai ļoti delikāts un garšīgs deserts, bet arī neticami veselīgs. Cept šādu ēdienu nav grūti, un tā garša ir tik laba, ka to var pasniegt uz svētku galda. Tālāk minētā recepte ir tik vienkārša, ka pat tas, kurš nekad nav nodarbojies ar cepšanu, var to pagatavot brīnišķīgu biezpiena pīrāgu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 3,5 glāzes miltu;
- - 1 glāze cukura;
- - 200 g sviesta.
- Uzpildīšanai:
- - 500 g biezpiena;
- - 2 olas;
- - 1 glāze cukura;
- - 1 glāze lobītu riekstu;
- - 1 glāze rozīņu;
- - vanilīna vai vaniļas cukura maisiņš.
Instrukcijas
1. solis
Dziļā traukā ielej miltus un cukuru, samaisa un pievieno šim maisījumam mīkstinātu sviestu. Ierīvējiet šo maisījumu ar rokām, lai izveidotu vaļīgu drupu.
2. solis
Uz rozīnēm piecas minūtes ielej verdošu ūdeni, notecina ūdeni un nosusina rozīnes (izmantojiet vienreizējās lietošanas dvieļus). Riekstus sasmalciniet putekļos (varat izmantot vai nu blenderi, vai kafijas dzirnaviņas).
3. solis
Ielieciet biezpienu dziļā traukā (pīrāgam varat ņemt jebkuru produktu, ja vien tas ir svaigs), pievienojiet tam cukuru, olas, riekstus, vanilīnu un rozīnes. Maisiet biezpiena masu, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
4. solis
Eļļojiet silikona veidni ar sviestu (jūs varat izmantot gan dārzeņu, gan sviestu) un ielieciet 2/3 iepriekš sagatavoto drupatu tā apakšā, izveidojiet labu svaru, izveidojiet mazas malas (tā kā mīklā ir sviests, to nedrīkst būt grūtības veidot). Izklāj visu pildījumu.
5. solis
Tagad uz pīrāga pildījuma vienmērīgā kārtā ielieciet atlikušās drupatas (izlīdzināšanai varat izmantot lāpstiņu).
Kūku ar biezpienu cep cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes 170 grādu temperatūrā, gatavošanas beigās pagrieziet temperatūru nedaudz augstāk, lai kūka būtu labi brūna.
6. solis
Gatavo desertu ielieciet uz paplātes, pārklājiet to ar dvieli uz augšu un ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam sagrieziet to daļās.
