Rīsu kotletes ir ēdiens, kas labi sader ar pilnīgi jebkuriem sānu ēdieniem. Turklāt rīsu kūkas var pasniegt kā atsevišķu ēdienu. Ikviens var pagatavot sulīgus un aromātiskus rīsu kotletus.
Kā pagatavot kotletes no rīsiem un konserviem
Jums būs nepieciešams:
- 1 kārba zivju konservu (izmantojiet zivis vai nu eļļā, vai savā sulā);
- 1 glāze rīsu (sausi);
- 1 mazs sīpols;
- 1 vistas ola;
- sāls;
- maizes drupačas;
- dārzeņu eļļa.
Noskalojiet rīsus aukstā ūdenī, vāriet, līdz tie ir pagatavoti (nepārcepiet), iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet.
Smalki sagrieziet sīpolu, iztukšojiet eļļu no konserviem un sasmalciniet zivis ar dakšiņu.
Dziļā traukā sajauciet rīsus, neapstrādātus sasmalcinātus sīpolus un biezeni. Visu kārtīgi samaisa, sāli, pievieno iecienītās garšvielas.
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, izveido mazus apaļus pīrādziņus, sarullē tos rīvmaizē un apcep no abām pusēm līdz vārīšanai.
Kā pagatavot rīsus un malto gaļas pīrādziņus
Jums būs nepieciešams:
- 500 g maltas gaļas (var izmantot jebkuru);
- 1 glāze vārītu rīsu;
- ola;
- sāls;
- dārzeņu eļļa;
- garšvielas (jebkuras, pēc garšas).
Bļodā ar dziļu dibenu sajauciet sagatavoto malto gaļu, vārītos rīsus un olu, visu kārtīgi samaisiet. Maltai gaļai pievienojiet iecienītās garšvielas, sāli un atkal kārtīgi samaisiet (lai kotletes būtu pūkainākas, maltai gaļai varat pievienot pāris ēdamkarotes mannas).
Pēc tam iesildiet pannu, ielejiet tajā rafinētu augu eļļu, izveidojiet vēlamās formas un izmēra kotletes un apcepiet tās no abām pusēm līdz maigumam. Lai kotletes ceptos ātrāk, apcep tos zem vāka.
