Cepumu kūka ir īsts kārums. Šī deserta priekšrocības ir tādas, ka tas neprasa cepšanu, bet tiek veikts ļoti vienkārši un ātri. No cepumiem var pagatavot dažāda veida kūkas, īpaši garšīgas ir biezpiena, želejas un augļu kūkas.
Kā pagatavot cepumu un biezpiena kūku
Jums būs nepieciešams:
- 500 g cepumu;
- 300 g biezpiena;
- 1 glāze krējuma;
- 150-170 g sviesta;
- 1/2 glāze granulēta cukura;
- 200 ml piena;
- 100 g piena šokolādes;
- 2 ēd.k. karotes rozīņu.
Sviestu un cukuru samaļ līdz viendabīgai masai.
Ielieciet biezpienu dziļā traukā, pēc tam pievienojiet skābo krējumu un sakuliet ar maisītāju. Ar šo masu sajauciet sviestu, kas sarīvēts ar cukuru.
Sadaliet šo maisījumu divās vienādās daļās un ielieciet mazgātās rozīnes vienā no tām.
Ielejiet pienu seklā traukā un ievietojiet tajā sīkdatnes uz dažām sekundēm, pēc tam mīkstinātos cepumus novietojiet uz līdzenas plāksnes kvadrāta vai taisnstūra formā (šeit jums jārīkojas uzmanīgi un ātri, lai sīkdatnes darītu nesadalās).
Iegūto biezpiena-krēmveida masas kārtu izklāj ar rozīnēm.
Tad tādā pašā veidā izveidojiet vēl divus vai trīs slāņus. Neaizmirstiet katru ieziest ar lielu daudzumu krējuma.
Kūkas virspusi, kā arī sānu malas pārklāj ar biezpiena masu bez rozīnēm, pēc tam to pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
Desertu ievieto saldētavā 10-15 minūtes. Gatavs ir cepumu un biezpiena kūka.
Kā pagatavot kūku no cepumiem un iebiezināta piena
Jums būs nepieciešams:
- 500 g cepumu;
- 1 kārba vārīta iebiezināta piena;
- 1 glāze pistāciju;
- 100 g sviesta;
- 1 ēd.k. karoti magoņu.
Sasmalciniet pistācijas un apcepiet pannā bez eļļas.
Sajauciet sviestu ar iebiezinātu pienu. Sasmalciniet cepumus ar savām rokām (ne pārāk grūti).
Dziļā bļodā sajauciet cepumus ar riekstiem un iebiezinātu pienu, iegūto masu ielieciet uz līdzenas plāksnes "skudru pūzņa" formā un apkaisa kūku ar magoņu sēklām (ja jums nepatīk magoņu garša, jūs to var aizstāt, piemēram, ar rīvētu šokolādi vai kakao pulveri).
Ievietojiet trauku ar desertu ledusskapī vismaz piecas stundas, lai cepumi būtu rūpīgi piesātināti ar vārīta iebiezināta piena aromātu.
