Čipsi netiek uzskatīti par visnoderīgāko produktu. Bet, ja jums ir vēlēšanās kraukšķināt kartupeļu šķēles, pagatavojiet tās mājās. Roku darbs, tie būs mazāk taukaini un maksās jums daudz mazāk.
Tas ir nepieciešams
-
- kartupeļi;
- dārzeņu eļļa;
- garšviela.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu čipsus cepeškrāsnī, nomazgājiet un mizojiet kartupeļus. Lai sagrieztu bumbuļus plānās šķēlēs, izmantojiet zobainu nazi, sagriezēju vai siera rīvi. Ievietojiet tos traukā un pievienojiet dažas tējkarotes augu eļļas. Tam vajadzētu labi ieeļļot šķēles, bet neuzkrāties bļodas apakšā.
2. solis
Novietojiet folijas gabalu uz cepešpannas un apsmidziniet ar nonstick vārīšanas aerosolu. Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas vienā slānī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un 20 minūtes ievieto cepešpannu iekšpusē. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no kartupeļu šķēļu biezuma, tāpēc jums periodiski jāpārbauda mikroshēmu gatavība. Tiklīdz šķēļu malas sāk saritināties, noņemiet cepešpannu. Ļaujiet mikroshēmām nedaudz atdzist. Pagaršo ar sāli vai garšvielām pēc savas gaumes.
3. solis
Cepiet čipsus eļļā. Lai to izdarītu, notīriet nepieciešamo kartupeļu daudzumu un sarīvējiet tos uz siera rīve vai sagrieziet 2 - 4 milimetru biezās šķēlēs, izmantojot nazi. Uzkarsē dziļu katlu vai jebkuru pannu ar grunti ar lielu dibenu. Vienu kartupeļu slāni pārnes uz katlu un pilnībā pārklāj ar augu eļļu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, ielieciet uz šķīvja un tāpat pagatavojiet visas šķēles. Apkaisiet siltas skaidiņas ar iecienītākajām garšvielām.
4. solis
Lai pagatavotu čipsus mikroviļņu krāsnī, kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Izgrieziet apli no pergamenta vai cepamā papīra, kura izmērs ir vienāds ar trauku cepeškrāsnī. Uz tā ielieciet kartupeļus un, izmantojot silikona suku, notīriet ar plānu augu eļļas slāni. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī un gatavojiet mikroshēmas ar vislielāko jaudu apmēram 5 minūtes. Nedaudz atdzesētas čipsus garšojiet ar sāli vai apkaisa ar piemērotām garšvielām.
