Kāpostu ruļļi ir ļoti izplatīts ēdiens krievu cilvēku vidū. Pildītu kāpostu receptē parasti ir gaļa un kāposti. Tas ir ļoti apmierinošs un garšīgs ēdiens, jums tas vienkārši jāizmēģina, un tas jūsu virtuvē tiks gatavots arvien biežāk.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g gaļas
- - 800 g balto kāpostu
- - 0, 5 ēd.k. rīsi
- - 1 sīpols
- - 1 ēd.k. l. milti
- - 2 ēd.k. l. tomātu pastas
- - 2 ēd.k. l. skābais krējums
- - 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Pildītu kāpostu vārīšana ir standarta. Ievietojiet gaļu caur gaļas mašīnā. Putraimus vāra sālsūdenī. Par 1 glāzi rīsu ņem 2 glāzes ūdens. Pēc vārīšanas rīsus atdzesē un pievieno gaļai, samaisa.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to eļļā līdz zeltaini brūnai. Gatavo sīpolu pievieno maltajai gaļai, samaisa. Sāli un piparus visu kopā.
3. solis
No kāpostu galvas atdaliet lielas veselas lapas, ievietojiet tās verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes, noņemiet no ūdens un atdzesējiet. Katrā kāpostu lapiņā ielieciet malto gaļu, ietiniet lapu aploksnes formā.
4. solis
Cepiet kāpostu ruļļus nedaudz pannā, nedaudz eļļas no abām pusēm. Pārnes kāpostu ruļļus uz kastroli.
5. solis
Tajā pašā pannā, kurā tika cepti kāpostu ruļļi, ielej skābo krējumu, tomātu pastu, ūdeni, pievieno miltus un sāli, vāriet vairākas minūtes. Ar šo maisījumu katliņā ielejiet pildītos kāpostus. Trauku vāra uz lēnas uguns 35-40 minūtes. Kāpostu ruļļi ir gatavi.
