Kāpostu ruļļi ar rīsiem un gaļu ir ļoti apmierinoši un garšīgi. Šis ēdiens tiek pasniegts atsevišķi pusdienām vai vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - baltie kāposti 1 gab.
- - cūkgaļas mīkstums 500 g;
- - rīsi 3/4 tase;
- - sīpoli 2 gab.;
- - burkāni 1 gab.
- - skābs krējums 2 ēd.k. karotes;
- - tomātu pastas 3 ēd.k. karotes;
- - dārzeņu eļļa;
- - smaržīgie zirņi;
- - smaržīgie melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet kāpostu pirmo lapu slāni. Tad kāpostus vāra verdošā ūdenī. Atdzesē, uzmanīgi noņem lapas, no tām noņem cieto daļu.
2. solis
Rīsus rūpīgi izskalo, lai ūdens pēc skalošanas būtu dzidrs. Vāra rīsus sālsūdenī līdz mīkstumam.
3. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet mazos gabaliņos. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu. Ievietojiet gaļu un sīpolus caur gaļas mašīnā. Pagaršo ar sāli un pipariem. Samaisiet malto gaļu ar rīsiem.
4. solis
Uz kāpostu lapām izklājiet nedaudz gaļas pildījuma. Aptiniet to aploksnē. Sildiet augu eļļu pannā. Cepiet kāpostu ruļļus no abām pusēm 2-3 minūtes.
5. solis
Ceptos kāpostu ruļļus pārliek katliņā. Nomizo un sarīvē burkānus. Uz augšu ielieciet kāpostu ruļļus. Pievienojiet pannai tomātu pastu, lauru lapu, piparu graudus, skābo krējumu. Vāra uz lēnas uguns zemu siltumu 1 stundu.
