Ziedkāpostu vārīšana rīvmaizē ir diezgan vienkārša un ātra. Ziedkāposti ir veselīgs un diētisks produkts, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Šo ēdienu var pagatavot gan pieaugušie, gan bērni.
Tas ir nepieciešams
-
- ziedkāposti - 600-700 g
- maizes drupatas (vai mannas putraimi) - 3-4 ēdamkarotes
- ūdens - 1 l
- sviests - 20 -30 g
- olas - 2 - 3 gab
- piens - 50 ml
- skābs krējums - 100 g
- zaļumi
- sāls, ķiploki
- pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ja ēdiena gatavošanai izmantojat svaigu ziedkāpostu, kāpostu galvu noskalojiet zem auksta ūdens, nosusiniet ar dvieli un izjauciet lielās ziedkopās.
2. solis
Uzvāra 1 litru auksta ūdens. Ievietojiet kāpostu ziedkopas katliņā, pievienojiet nedaudz sāls un turpiniet gatavot apmēram 7-10 minūtes pēc vārīšanās.
3. solis
Pēc vārīšanās beigām kāposti jāizmet caurdurī, ļaujiet ūdenim notecēt, nedaudz atdzesē. Tad izjauciet ziedkopas vai sagrieziet tos mazākos gabalos (ziedkopās).
4. solis
Aukstas olas nedaudz sakuļ ar sāli un pipariem, pievieno pienu, kārtīgi izmaisa. Pēc tam katra ziedkāpostu ziedkopa ir jāiegremdē vārītajā piena-olu masā un pēc tam jāapritē rīvmaizē. Sagatavotās ziedkopas salieciet iepriekš uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar sviestu (var izmantot augu eļļu).
5. solis
Ziedkāposti jācep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Gatavo ēdienu var pasniegt ar krējumu vai majonēzi.
6. solis
Ja gatavošanai izmantojat saldētu ziedkāpostu, tad ziedkopas ielieciet verdošā sālsūdenī, vispirms tās neatkausējot.
