Vistas pagatavošana rīvmaizē ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir lielisks! Šis ēdiens ir lieliski piemērots mājas pusdienu un vakariņu ballītei. Smalkā vistas gaļa, kas kūst mutē kraukšķīgā aromātiskā garozā, kas izgatavota no rīvmaizes, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Tas ir nepieciešams
-
- ½ vistas gaļa;
- 100 g maizes drupatas;
- 100 g parmezāna;
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 glāze piena;
- 3 vistas olas.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet vistu porcijās, garšojiet ar sāli, ielieciet dziļā traukā un pārklājiet ar tauku pienu. Atstājiet vistu marinēties vēsā vietā 30-40 minūtes.
2. solis
Parmezānu sarīvē un sajauc ar rīvmaizi. Pievienojiet dažus pilienus olīveļļas maisījumam un samaisiet. Pārliecinieties, ka krekeri nav mērcēti eļļā. Jūs varat pievienot nedaudz sāls. Bet paturiet prātā, ka parmezāns un krekeri jau satur sāli.
3. solis
Sakuliet divas neapstrādātas olas ar dakšiņu vai noslaucīt. Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu.
4. solis
Izņemiet vistu no piena, iemērciet to olu maisījumā, pēc tam velmējiet siera un rīvmaizes maisījumā. Var izmantot virtuves knaibles. Pārliecinieties, ka krekeri vienmērīgā kārtā pārklāj visu vistas virsmu.
5. solis
Viegli ievietojiet vistas gabaliņus rīvmaizē cepšanas traukā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem.
6. solis
Cepiet vistu 20-30 minūtes. Jo lielāki gabali, jo ilgāks laiks ir vistas cepšanai. Bet nepārsniedziet to krāsnī, pretējā gadījumā tas izrādīsies pārāk sauss. Ja jums pietrūkst laika, pagatavošanai ņemiet tvaicētas vistas krūtis un sagrieziet tās ceturtdaļpalmu šķēlēs. Pēc 10–12 minūšu cepšanas tie būs gatavi.
7. solis
Pasniedziet vistu ar dārzeņu salātiem vai rīsiem kā piedevu. Pēc karsta vārīšanas jums tas jāēd tūlīt. Atkārtoti sildot, kraukšķīgā, ēstgribu garoza pārvēršas par rupju sviesta garozu.
