Pilsētās piena sortiments ir daudzveidīgs, jūs varat iegādāties gan 1,5% tauku, gan 6%. Bet mazās apdzīvotās vietās un vēl jo vairāk ciematos pienu pārdod vai nu 3, 2 un vairāk, vai arī kopumā tikai govs pienu, kura tauku saturs ir aptuveni no 3, 8% līdz 5%. Bet jebkurā gadījumā pienu var vājināt, un jūs saņemat mazkaloriju produktu un garšīgu biezu krējumu.
Tas ir nepieciešams
-
- konteiners ar plašu kaklu
- marle
- dziļa karote
- maisītājs
Instrukcijas
1. solis
Pienu ielej traukā ar plašu muti un 24 stundas ievieto vēsā vietā. Šajā laikā piena taukainā daļa palielināsies. Ja trauks ir dzidrs, jūs varat redzēt, kā piena tilpums ir sadalīts divos slāņos, pirmais slānis ir krējums, bet otrais - vājpiens.
2. solis
Paņemiet dziļu karoti un uzmanīgi noņemiet no piena biezāko augšējo slāni. Nemetiet vājpiena krējumu, jūs to varat izmantot krējuma vietā vai cept kūku, mīklai vai krēmam pievienojot krējumu.
3. solis
Ja jums šķiet, ka piens ir nedaudz taukains arī pēc tīrīšanas, varat to turpināt vājināt. Paņemiet maisītāju un lielā ātrumā sakuliet pienu. Šī produkta taukainā sastāvdaļa pārvērtīsies eļļas daļiņās.
4. solis
Paņemiet marli un salieciet to 4 kārtās. Maisītājā saputoto pienu izkāš caur marles slāņiem. Taukainā daļa, kurai ir lielāks blīvums, paliks uz marles. Pēc attaukošanas produkta tauku saturs būs aptuveni 1,5% līdz 2,2%. Bet ir vērts atzīmēt, ka vājpiens nav tik garšīgs kā sākotnēji.
