Sulīgas ruddy pankūkas ir lielisks ēdiens brokastīs vai pēcpusdienas tējā. Mīklu viņiem var pagatavot, pamatojoties uz raugu, biezpienu vai kefīru. Cep burkānu vai skvoša pankūkas. Jūs varat dažādot šī miltu ēdiena garšu ar ābolu un rozīņu palīdzību. Uzziniet, kā pagatavot pankūkas saskaņā ar kādu no receptēm, un, lūdzu, savai ģimenei ar īstu mājās gatavotu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 g miltu;
- 2 glāzes piena;
- 2 olas;
- 1, 5 ēdamkarotes cukura;
- 4 ēdamkarotes augu eļļas;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 25 g rauga
- vai
- 200 g biezpiena;
- 0,5 litri piena;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1 ola;
- 0,5 tējkarotes cepamā soda;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 glāzes miltu
- vai
- 1 kg dārzeņu;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 0,5 tējkarotes cepamā soda;
- etiķis;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 1 kg miltu.
Instrukcijas
1. solis
2 g glāzes silta piena izšķīdina 25 g rauga. Ielej 500 g miltu un mīca mīklu. Novietojiet to siltā vietā, lai to paceltu.
2. solis
Ielieciet uzrūgto mīklu 2 olas, 0,5 tējkaroti sāls, 1,5 ēdamkarotes granulēta cukura, 1 ēdamkarote augu eļļas. Atkal mīciet mīklu, ļaujiet tai uzrūgt.
3. solis
Uzkarsē pankūku pannu. Šim nolūkam vislabāk ir čuguns vai jebkura cita panna ar biezu dibenu.
4. solis
Pannā ielej augu eļļu.
5. solis
Mīklu ar karoti iemērc pannā ar karoti, kas iemērc ūdenī. Uz nelielas uguns cepiet pankūkas no abām pusēm.
6. solis
Pasniedziet ievārījumu, ievārījumu, medu, skābo krējumu vai cukuru ar gatavām pankūkām.
7. solis
No biezpiena mīklas var pagatavot arī pankūkas. 200 g biezpiena un 0,5 l piena sajauc līdz viendabīgai masai.
8. solis
Atsevišķā traukā sasmalciniet 1 olu ar 2 ēdamkarotēm granulēta cukura. Pievienojiet 0,5 tējkaroti cepamā soda un nedaudz sāls. Visu kārtīgi samaisa.
9. solis
Apvienojiet biezpiena un olu masu. Iegūto maisījumu ielej 2 glāzes miltu un mīca mīklu. Pievienojiet tam 2 ēdamkarotes augu eļļas.
10. solis
Uzkarsētā pannā cep pankūkas no abām pusēm.
11. solis
Pasniedziet gatavas pankūkas ar skābu krējumu vai ievārījumu.
12. solis
Sulīgas, vitamīniem bagātas pankūkas var pagatavot ar ķirbi vai burkāniem. Nomazgājiet 1 kg burkānu vai cukini, nomizojiet, sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos un vāriet nedaudz ūdens. Pēc tam dārzeņus sasmalciniet vai sasmalciniet blenderī.
13. solis
Dārzeņu biezenī pievienojiet 2 olas, 0,5 tējkaroti sāls, 2 ēdamkarotes cukura. Visu samaisa.
14. solis
0, 5 tējkarotes cepamās soda dzēš etiķī, pievieno dārzeņiem. Ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas, pievieno 1 kg miltu. Mīciet līdz viendabīgai mīklai.
15. solis
Cep dārzeņu fritters karstā pannā. Pasniedz siltu ar skābo krējumu.
Labu apetīti!
