Cupcakes izskatīsies svētku uz jebkura galda. Kā izrotāt mazas kēksiņas, ir iztēles jautājums. Pildījums var būt pilnīgi jebkurš - un tas ir vēl viens pluss deserta cepšanai. Un kā pagatavot šokolādes cupcakes, skatiet recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 160 g miltu,
- - 120 g cukura
- - 350 g sviesta,
- - 3 olas,
- - 45 g kakao pulvera,
- - 150 ml piena,
- - sāls pēc garšas,
- - 10 g cepamā pulvera,
- - 250 g vārīta iebiezināta piena.
Instrukcijas
1. solis
Kēksiņu pagatavošanai paredzētajam sviestam jābūt istabas temperatūrā. Tāpēc iepriekš izņemiet to no ledusskapja un atstājiet uz galda.
2. solis
Atdaliet 130 gramus no sviesta, noslaukiet ar cukuru. Saputotajai masai pievieno vienu olu, sakuļ, tad sakuļ otro, sakuļ trešo. Ielej 150 ml piena, pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, pievieno sāli un kakao pulveri. Noslaucīt visas sastāvdaļas.
3. solis
Iegūto mīklu pārnes veidnēs. Piepildiet formas līdz divām trešdaļām to tilpuma, cepšanas laikā mīkla palielināsies. Pārklājiet sagataves ar foliju.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet kūkas 15 minūtes, pēc tam izņemiet tās no krāsns, noņemiet foliju un cepiet vēl 15 minūtes.
5. solis
Izņemiet kēksiņus, atdzesējiet. Izmantojiet tējkaroti, lai noņemtu centru no cupcakes un piepildītu ar ievārījumu vai konserviem. Krēmam atlikušo sviestu sakuļ ar iebiezinātu pienu. Iegūto krēmu pārnes uz konditorejas maisiņu un izrotā cupcakes. Ja maisa nav, tad varat izmantot parasto maisiņu vai izkaisīt krēmu ar tējkaroti. Pasniedziet šokolādes cupcakes ar tēju vai kakao.
